面食是用面粉做成的食品的总称，用面粉做成的上千种食物，种类繁多，口味各异。面食的烹饪方法也很多，可以油炸、烤、蒸、炒、可以烙印等等。
众所周知，北方人爱吃意大利面，作为正宗的北方人，如果意大利面食很少能拿到手，那就太过分了。昨天分享了莎莎酱，自己和面条皮，烙印出来就是香味。
今天分享的是北方人爱吃面条，面条的做法非常多，面条做好了好吃，关键是面条，在南方也叫配料，油炸一些喜欢的菜，和面条混合，方便、快捷、美味。
说起面条，你一定会想到陕西的面条，而我没做过陕西的面条，就是家常面条。
接下来，分享我的秘密面条，使用六种食材，有五种肉，杏菇，蘑菇，胡萝卜，干，小米辣椒，丰富的食材，一次吃三天。晚上下班回家不知道吃什么，煮一些面条，放一些镊子，在桌子上搅拌，比点外卖强一百倍。
< h1级"pgc-h-right-arrow">秘面</h1>
主要成分：五花肉、杏菇、香菇、胡萝卜、香干、小米辣椒
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1.将所有配料切成小块：五花肉切成肉末，干丁香，杏蘑菇切丁香，蘑菇切，胡萝卜切成丁香。
2.加热平底锅，放入肉中，用小火慢慢煎炸。
3.将肉中多余的油炸，油炸成猪油渣状态，捞出。锅后，猪油残渣撒上盐，也叫香啊，每次我做的时候都忍不住吃了几口。
做面条的时候，我喜欢用猪油渣，这样我就可以吃东西舔碗了。
4.猪油渣捞出后，用锅底油，将茴香大蒜和洋葱花，将剩余的配料放在一起炒。
5.将其他配料炸至软塌陷，加入两勺豆瓣酱，再次炒。
6.然后放入猪油渣，酒，生抽，老抽，盐，糖调味，香味会来，让人忍不住流口水。加入少许水，用中火炖5分钟，倒入一勺香醋，均匀翻转，关火。
做这个面条，出锅一定要放香醋，起到香味的作用。不要担心酸，少，会很快挥发。
秘面，做一顿饭3天，香味无穷无尽，爱吃面条的人口才好！
温馨提示：
可根据个人喜好添加和减少，如冬芽、土豆、木耳等配料，都用好。
五花肉建议炒成猪油渣，吃起来很香，如果真的不喜欢，把肉炸到表面微微烧焦黄就可以了。
在镊子从锅里出来之前，放一点香醋，比较好吃。
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