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沃土之上,他们在酒店业蓬勃生长

作者:南柒情感

全文共 5957 字,阅读大约需要 13 分钟

  • 伴随着旅游业一路向好,酒店业的就业机会也越发广泛多元。仅是华住集团便为社会创造了超过18万的职业发展机会。

    数字背后,暗藏着像陈欣这样的年轻人转动命运齿轮的机会。在这片充满生机的沃土上,华住创始人季琦提出的"以教代管,寓管于教"理念正孕育着一场人才培养的革新。从培养一个个职场新人成长为行业精英,华住正朝着“成为一所好的学校”而努力,持续践行人才和组织共同成长的坚定承诺,助力华住人蓬勃生长。

‍‍ 文 | 何妮

土生土长的湖北女孩陈欣鹅蛋脸,齐刘海,总是眼角含笑。乍一看,会让人觉得她稚气未脱,但每当她换上成套的浅灰色职业装,脚踩黑色高跟鞋,干练地从酒店进进出出,一种久经历练的自信与可靠会轻易地打动身边的人。 从毕业到实习,再到正式投身热爱的行业,25岁的陈欣没有经历过职场“空白期”。回首过往,她不禁为这份“顺利”感到幸运。 毕竟,在“最难就业季永远是今年”的戏谑之下,是不断变化的就业形势:“慢就业”和“gap年”成为热词,“脱下长衫”既是自我调侃,也难掩无奈。 据教育部、人社部最近披露,2024年,预计将有1179万高校毕业生进入社会。不容忽视的就业压力需要多方合力,而许多新职业与服务行业,将成为提供就业机会,打开就业新空间的新路径和核心路径。陈欣所在的酒店业便是其中之一。 尤其是伴随着旅游业一路向好,酒店业的就业机会也越发广泛多元。仅是华住集团(以下简称“华住”)便为社会创造了超过18万的职业发展机会。 数字背后,暗藏着像陈欣这样的年轻人转动命运齿轮的机会。他们如幼苗般初入社会,而华住则以“华耀计划”“华青班”“华柱班”等人才项目搭建了一条完整的培养路径,播种梦想,点滴灌溉,助力他们蓬勃生长。

沃土之上,他们在酒店业蓬勃生长

华住“华耀计划”职能类管培生训练营结课。(华住集团 / 图) 1

播种梦想 ‍‍‍‍‍‍‍

学生时代的陈欣对自己未来的职业想象是模糊的,而那模糊的想象中藏着些希望,“应该是光鲜亮丽的”。彼时,她对象牙塔外的世界知之甚少,职业规划还是个遥不可及的陌生词汇。

但是,当华住的工作人员到陈欣所在的高中进行“校企合作”项目的宣讲时,陈欣第一次开始认真思考自己想要成为怎样的人——宣传资料上明亮舒适的工作环境、多元化的工作岗位以及明晰的培养路径,一点点勾勒出清晰的职场生活。这在陈欣的心里播下了梦想的“种子”。正是这颗“种子”,悄然转动了陈欣命运的齿轮。 不久后,陈欣参加了武汉职业技术学院的华住“定向班”单招考试,并顺利被录取。一个全新的世界将向她徐徐展开。

面对一条尚显陌生的职业路,刚入学的陈欣曾有诸多幻想:可以穿上漂亮制服和高跟鞋,每天和不同的人打交道;也有很多担忧:酒店行业会不会很累?职业发展通道会不会很窄?职场中的人际关系会不会很难处理?

事实上,陈欣的迷茫和困惑是刚确定专业,或者刚迈入行业的年轻人常有之感。也正因此,近年来,全国各地的校企合作不断深入,形式也越发丰富。实施理论与实践结合的“冠名班”“订单式”“定制式”培养,让学生们既能在校夯实理论基础、加深对职业的认知,又能在企实习,先一步展开职业路。

入校前两年学习的理论课为陈欣掀开了酒店业的神秘面纱,但当她正式到华住旗下的全季酒店开始实习,书本里的一切才有了真切的实感。第一次穿上工作制服,第一次站在前台,第一次直面客人……面对种种“第一次”,陈欣常觉怯懦,害怕犯错和出丑——这是职场新人们的常态。而华住的“传、帮、带”培养机制为她提供了坚实的支持。

当时带教陈欣的店长刘晓芹也经历过为徒时的彷徨和迷茫,自然很快留意到陈欣的心事,主动告诉她,“不用担心,有任何不懂的事都可以问。遇见任何问题,都有师父在”。有师父在这四个字落在陈欣的心窝,给了她许多底气和勇气去“试一试”:试着说出想法,试着独自解决问题,试着争取机会……其实,不仅仅是师父,“从值班经理,到店长助理再到店长,包括其他同事,都很乐意给予我帮助和鼓励”。这些帮助和鼓励如和风细雨,让陈欣渐渐舒展开来。而这种带教并非一朝一夕,如今刘晓芹已成为一名省区执行官,而陈欣在遇到棘手难题时仍然会求助于她。

“师徒制”并非鲜事,而为了让一线员工共享发展成果,充分调动大家的主观能动性,华住创始人季琦最近提出了“以教代管,寓管于教”的育人理念。这一理念的推行将打破传统“师徒制”的局限性,通过扁平化的教练型组织形成员工间的双向互动,不止于让徒弟“出师”,更在于让徒弟终也成师。

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陈欣在门店工作。(华住集团 / 图) ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

和谐、有爱、团结的职场氛围,是华住“以人为本”的底色。而这一底色的内核是足够了解和理解。“传帮带”的体系从一定角度上消解了权力差,中间层更像是“传感器”,重在了解员工真实所想,理解员工日常所思。事实上,华住还花了不少心思让管理层和员工“更近一步”:一线员工访谈、员工宿舍走访、员工餐厅实地考察……正是在与前辈们和管理层们的一次次沟通中,陈欣发现,即便自己是一个新人,“大家也会认真对待我的每一次提问和每一个想法”。

事实上,师父的作用不仅是兜底,更多时候,他们会“推一把”。这并非拔苗助长,而是适时让新人们去争取崭露头角的机会,见见更广阔的天地。华住常常举办各种内部竞赛,也旨在于此——最终的输赢并非关键,更重要的是让员工在过程中获得自我认同和同侪情意。

正是在师父的鼓励下,实习不到一年,陈欣就参加了一场集团举办的技能大赛。

原本,刚刚升为值班经理的陈欣自认资质平平,“在高手云集的比赛中很难拿到好成绩”。但众力合聚,在她顺利通过海选和复选后,许多店长、运营经理和培训经理都知无不言,向她分享经验,帮她备赛。最终,她代表所在大区,取得了全国第二名的好成绩。

比赛的意义,远不仅是一份荣誉,而更像是一块“跳板”,让陈欣这样的“好苗”脱颖而出并迎向更广沃的天地。当陈欣在那方讲台上,握紧话筒,笑脸盈盈地一次次给出坚定自信的答案时,她也一次次确认自己的职业选择。2019年6月,陈欣正式毕业,并决定留任华住,“当时也有一些同学选择离开酒店业,但我从无去意”。

一个重要的原因是,陈欣觉得,“这里的职场环境简单纯粹”。

这种“简单纯粹”的背后,或许离不开华住公平的晋升机制和平等多元的职场文化。而华住仍在不断探索人才迭代成长之道,正在推行的“以教代管”变革旨在打破“山头”,希望以扁平化的教练制减少人才生长阻力,取代过去自上而下的管控模式,为年轻的华住人们创造成长机会。

陈欣的故事也并非个例:“00后”秦伟娜初到华住就被省区选中参加集团技能大赛,并最终获得全国最佳团队的荣誉。不到一年的时间里,她凭借自身的努力和校企双方的培育,从实习生晋升为服务经理;在校期间加入华住校企合作项目“华住班”的杨颜,从初级前台服务大使到服务经理,再晋升为值班经理,也只花了一年时间……

如今,有越来越多学生像陈欣一样,通过校企合作项目更早一步播种梦想。截至2024年5月,华住已与全国27个省份100余座城市,130余所高校建立深度合作。

播种的脚步走向天南地北,也迈往边疆:据华住日前发布的《2023年度可持续发展报告》,自2022年起,华住集团与博尔塔拉职业技术学院开展合作,在课程设计、教学实践等环节予以支持,更与该校联合成立第一期“西藏订单班”。

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华住与博尔塔拉职业技术学院联合开办的“西藏订单班”开班仪式。(华住集团 / 图)

而这种合作模式,不仅对于万千学子有着个体性的意义,更解决了不少地区的产业发展问题和就业压力。尤其是在偏远地区,企业用工难、职业教育招生难、外出务工人员就地就近就业难一直是“老大难”问题,但当华住这样的企业积极践行社会责任,打通“人”“岗”高效匹配的“任督二脉”,难题便逐一破解。

值得一提的是,为了让校企合作的模式覆盖更多角落,造福于更多学子、企业和地区,华住此前也联合暨南大学、青岛酒店管理职业技术学院牵头成立了“全国现代住宿业产教融合共同体”,从而以该平台为基础,推动人才供给侧结构性改革,助力学生实现高质量就业,同时通过促进相关院校提升教学能力,赋能住宿业转型发展。 2

蓬勃生长 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

当光照充足,雨水充沛,一株植物的生长速度或许会超出想象。人亦如此。2021年,22岁的陈欣已从店长助理晋升为店长,并从省会城市武汉前往仙桃市,与同事一同筹开当地的第一家全季酒店,试图打开下沉市场。

这是“从0到1”的挑战,也是陈欣作为店长带的第一家店,“虽然困难重重,但最终整体成绩也很不错”。尽管为这份成绩而开心,但当时的陈欣以为,在一家店做到店长,就迎来了“天花板”。 然而,公司的一则关于省区运营经理的内部招聘邮件,让陈欣推开了另一扇门。华住集团的内部转岗机会很丰富,员工可在不同事业部、不同城市、不同区域间申请换岗机会,从而挖掘适合自己的新定位。正是在转岗的过程中,陈欣发现,眼前的成长路并非固定的线形路径,而是一片“旷野”。

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陈欣作为储备干部在认证班上发言。(华住集团 / 图)

这片暗藏无数机遇之地,培养了不少像陈欣这样“从零开始”的年轻人,也吸引了无数经验丰富,但渴望开拓新天地的勇者。2015年加入华住的韦东升就是其一。

生于1986年的韦东升是典型的重庆女孩,独立乐观,颇有几分泼辣果敢。早从2009年大学毕业,她就一头扎进酒店业,以管培生身份进入了一家天津的连锁酒店。“当时很多管培生都是从前台做起,但我是以销售工作开启了职业之路。”出人意料的是,还带着学生气的韦东升,在短短两个月内,业绩就赶超师父。

彼时,中国的经济型酒店数量成倍增长,整个行业正快步跨入新时代,韦东升对未来充满想象,渴望在酒店业大展身手。但六年后,她选择了离开,“因为当时所在的酒店集团管理模式偏向于放羊式管理”。这样的管理模式之下,员工很难有系统性的提升和成长路径,而韦东升感觉自己离职业的“七年之痒”越来越近。

正是这时,华住公开透明的薪资福利制度和明朗的晋升机制吸引了韦东升。

2015年一入职,韦东升就以店长的身份开始接管汉庭上海徐家汇万体馆店,并且迅速将之带上正轨,实现了收益最大化。于是,半年后,公司就给了她一次挑战自我的新机会——接管一家旗舰店,这种对能人贤士的信任和激励让韦东升“非常惊喜也倍感压力”。

事实上,这是华住一贯的人才培养观念:在统一管理的基础之上,让员工可以充分发挥个性,施展才能,从而探索更广边界。这背后有着“长期主义”的考量,时代历经变迁,酒店业也正不断迭代,短短十余年间,酒店业几乎被“重做一遍”,国际化视野和互联网思维不断更新着行业标准,头部企业的目标也逐渐从国内转向世界。而人才正是行业和企业求变的核心。简单来说,放开员工的探索空间,才能一次次打破企业的“天花板”,最终促进整个行业的变革与发展。

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韦东升给新员工进行培训。(华住集团 / 图)

当然,在探索的过程中,难凭一己之力。华住为了让员工生长得更为蓬勃,也竭力提供了更丰沃的土壤。正如韦东升所说,“从来不是孤军奋战”。

为评估集团现有人才,打造满足未来业务需求的人才梯队,华住发起了面向华住管理人员的“华青班”与“华柱班”等培训项目,分别聚焦青年干部培养、高层管理者及后备梯队的综合能力培养。

2022年,在直属领导的推荐下,韦东升成为了“华青班”第三期的学员。在正式进入“华青班”时,韦东升目标明确,“我们属于一线成长起来的管理层,往往更擅长执行,但是系统性的思考能力和综合的统筹能力都比较薄弱,需要通过更多的平台和工具来提升。” “华青班”的课程精准契合了韦东升之所需,“华青班”有一套完整的教学体系,通过安排内部导师、教练以及外聘高校讲师、行业专家等方式,致力于学员从团队管理者到企业经营者的思维转变与技能提升。

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第四期“华青班”开营仪式。(华住集团 / 图)

“比如有一门叫做团队教练的课程,会使用到很多小工具,我们往往会用,但不能尽其用。”韦东升举例解释,“类似于头脑风暴这样的工具,我们带团队时经常用,但如何才能形成一个更有效的头脑风暴,是很考验领导对工具的把控,对过程细节的观察的。”“华青班”的老师们就是于细微处着手,全面提升“韦东升们”的领导力。

当时,共有55位来自全国各地的同事与她同期。他们大多来自不同领域和岗位,都是各自赛道上的佼佼者,“这种多元化的岗位融合,在头脑风暴时,会碰撞出更丰富的火花”。彼时,同期学员按照课题分为六个小组,常常结束了当天工作,韦东升便会和小组成员进行线上或线下的讨论,细剖课题方案,集思解题方向。每每这时,她都更深切地理解华住那句流传已久的口号,“一群志同道合的朋友,一起快乐地成就一番伟大的事业”。

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“华青班”小组活动风采展示。(华住集团 / 图) 如果说“华青班”等线下项目像一趟趟将“韦东升们”载向远方的列车,线上课堂则是他们的日常“百宝箱”。据华住集团《2023年度可持续发展报告》,报告期内,若将线下培训时长计入在内,华住酒店人员及企业人员平均分别接受约68及48小时的培训。 “基本上每一个岗位,每一个工种,都有很详细很系统的全阶段学习体系。”韦东升用了一个简单明了的词形容这种员工培训发展系统——“强大”。 3

天高海阔 ‍‍‍‍‍‍‍

如今,身为鄂东省区的运营经理,陈欣主要负责为一线门店赋能。她每天早上六点起床,运动一小时,从八点开始出门巡店。她很享受这期间的新际遇,但未来还想回到一线去带店,她怀念身穿职业装在酒店大堂与客户们面对面的日子,“想离客户更近一些”。

韦东升已成长为上海的一名区域经理。有时,她会回想起自己刚刚踏入酒店业时父母的顾虑,他们身边有很多人对酒店业有刻板印象,“认为酒店业非常复杂”。也会误以为在酒店工作很局限,一伸手就能摸到“天花板”。 事实上,如果细剖华住的人才脉络,不难发现许多中流砥柱生长于基层。他们往往从一家酒店的前台、值班经理或店长起步,一步步走向各个省市,成长为各个事业部的负责人,甚至CEO。而显然,这也并不是终点。 十余年过去,韦东升仍然没有触碰到成长的“天花板”,并对这个行业充满热爱。在华住的近十年,她常常带父母来自己工作的酒店度假,逐步改变了父母对酒店业的认知。最近,韦东升脑海中时常回响着华住的企业使命,“成就美好生活。”她想,华住也成就了她的美好生活。 从陈欣、韦东升这些“华住人”身上,不难看见推翻刻板印象的力量——在一片沃土之上,每一株植物都能仰望天空,长成他们希望的模样。而他们的内核是如此相似,正如华住的人才观:“热情、聪明、乐观、皮实、好学、勤奋”。

沃土之上,他们在酒店业蓬勃生长

参加“华耀计划”的科技类管培生。(华住集团 / 图) 另一边,当越来越多年轻人想在这片沃土上蓬勃生长,华住也更显朝气。它如今是全球发展最快的酒店集团之一,在美国《HOTELS》杂志公布的“2022全球酒店集团200强”排名中位列第六。这足以验证华住“以人为本”的前瞻性,要思考未来酒店的样子,首先需要思考未来酒店能有怎样的人才,而华住的人才观,早已为华住走向世界打好基础,也足以引领行业之变。正是在这样的背景下,华住以传统“师徒制”为基石提出了“以教代管,寓管于教”的创新理念,通过“师徒制”的现代化演绎,激发组织活力。 “一个好的企业应该像一所好的学校,而领导者就是总教练,他们要善于发现苗子,精准施教,用人唯贤”,华住正朝着“成为一所好的学校”而努力,将“管理者”变成“带教者”,久久为功。这不仅是华住对自身愿景使命的坚持,更是对行业未来发展的深刻洞察和积极贡献。 当然,人才培养只是华住企业理念的一部分,也是其践行可持续发展的一个“缩影”。从华住的《2023可持续发展报告》中,不难窥见,从尽善尽美的住客体验,到高效共赢的供应链合作模式,再到绿色低碳的环境保护举措和心系社会的企业责任,环环相扣,构建了完整的可持续发展体系。这不仅是华住的成绩单,也是中国酒店业向世界舞台展示的一个华丽样板。 不难想象的是,细流聚为大海,幼苗长成森林,这也将推动整个行业的改变。不仅华住,当越来越多酒店汇聚人才之力,发挥人才之能,整个行业也将因此开拓出广袤天地,迎来天高海阔的新未来。

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