它被誉为“平民人参”，夏天隔天吃一次，健脾养胃，助眠抗衰老

老家种着不少菜，豆角、茄子、黄瓜这3样吃都吃不完，最近也不买菜了，全靠着这些蔬菜过日子。结果昨天晚上，孩子跟我发脾气了，说怎么整天都是这几样，我都吃腻了，吃烦了。

说实话我也这么觉得，那就先暂停几天，去菜市场看看还有哪些好吃的新鲜蔬菜。买了一个花菜，买了几根山药，又买了10块钱的玉米，还买了100块钱的牛肉，准备回家改善一下伙食。

在这其中，我最推荐的就是山药，它被誉为“平民人参”，营养价值极高，夏天多吃健脾养胃，对肠胃好处多多。还能够增强免疫力，又能安神助眠、抗衰老，价格这么便宜的“人参”，当然要多吃啦，夏天无论男女老少，隔天吃一次好处多多。

【美容养颜山药粥】

食材：山药、糯米、大米、红枣、枸杞、冰糖

1、准备一根铁棍山药，将其放在水中清洗干净表面的脏污，随后戴上手套，开始一点点的削皮，直至完全削掉。

2、削皮的时候记得戴手套，不然手容易很痒，上面的粘液刺激性还是很大的，处理好之后的山药，再在流动的清水下冲洗干净，然后切成小块。之后把红枣和枸杞准备好，放在水中洗净备用。

3、接下来准备好适量的糯米和大米，将其倒在水中淘洗干净，洗净之后最好用清水浸泡2个小时这样，这样煮的时间会缩短，而且煮出来会更黏稠。等大米和糯米浸泡好之后，准备一口锅，把这2样倒进去。

4、随后往里面加水，水量可以稍微多来点，随后再把山药、红枣一起倒在里面，之后把盖子盖上就可以啦，下面开始煮。如果是电饭煲的话，我们直接开煮粥模式即可，如果是普通的炖锅，那就稍微麻烦一点。

5、先开大火烧开，随后再改为小火，盖子稍微错开一点，这样可以防止溢锅。接下来用小火煮上1个小时以上的时间，直至糯米和大米黏糊糊的，山药软糯为止。最后把枸杞放进去，根据自己的口味，再加上点冰糖调味，用勺子搅拌均匀后，就可以盛出来开喝啦。