“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”进入初夏，天气一天比一天热了起来，人们也是经常的胃口不佳，没有食欲，吃啥都不香。天气炎热，又到了吃各种凉拌菜的季节，万物皆可凉拌，不仅做法简单，还好吃健康。那么赶紧看过来，今天就跟大家分享5道家常清爽凉拌小菜，开胃解腻，清清爽爽不长肉，赶快收藏好，专治各种没食欲。
凉拌菠菜
所需食材：菠菜，花生米，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，干辣椒，蒜末
美味做法
1 菠菜洗净切成小段，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 碗中放入蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，干辣椒热油爆香倒入，加花生米，拌匀即可，清清爽爽家常可口小菜。
凉拌豆干
所需食材：豆干，香菜，蒜末，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油，
美味做法
1 豆干洗净切成小丝，放入碗中，加蒜末，香菜。
2 加盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油，拌匀即可，家常清爽可口小菜。
凉拌黄瓜黄花菜
所需食材：黄花菜，黄瓜，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油
美味做法
1 黄花菜洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中备用。
2 黄瓜洗净拍成小段也放入碗中，加蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油，拌匀即可，家常可口开胃凉拌小菜。
凉拌笋丝
所需食材：笋，蒜，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油，香菜
美味做法
1 笋切成小丝冲洗干净，起锅烧水，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 放入香菜段，蒜末，加盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油，拌匀即可，家常清爽凉拌小菜。
凉拌粉丝
所需食材：粉丝，黄瓜，蒜，小米辣，香菜，盐，白糖，生抽，醋，香油，辣椒油，麻油
美味做法
1 粉丝泡软下锅焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中备用。
2 加入黄瓜丝，蒜末，小米辣，香菜，盐，白糖，生抽，醋，香油，辣椒油，麻油，拌匀即可，家常清爽可口凉拌小菜。
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