齐白石很抠门，经常用发霉的点心招待客人，黄永玉第一次登门拜访齐白石，他竟然端出两碟坏了的点心招待黄永玉，黄永玉的脸都快挂不住了。
一次，年轻画家黄永玉带着无比敬意和期待，踏上了前往齐白石大师家的小径，虽然心中想象着与大师的会面，但每一步都踏得沉甸甸的。
推开那扇古朴的木门，黄永玉感受到了一股浓郁的文人气息扑面而来。院子里，古色古香的建筑间，点缀着各种花草，无不彰显出主人的高雅品味。
在李可染的提前“通风报信”下，黄永玉知道，待会儿会有两碟特别的点心呈现在面前。
果不其然，坐下不久，齐白石便开了柜门，取出了那两碟“著名”的点心：一碟不完整的月饼和一碟花生壳。月饼剩下四分之三，花生浅浅一碟，都是坏的。
黄永玉远远地注视着这久已闻名的点心，心里早有准备，却依然被这份“豪华”的待遇轻微地震撼了一下。
这种独特的接待方式，是齐大师的一种人生哲学的体现：节俭至上。不仅仅是在招待客人上，齐白石在日常生活中的每一个细节都体现着这一点。
他对于家中的食物管理极为严格，即使是摘来的发黄叶子，只要还能掐动，他都认为可以吃。别人送来的熟肉，连包裹肉品的白菜叶子，他都会洗干净后用来腌制，用来配白饭。
对待食物如此，对待自己的画作也是这样。即便是已年迈，眼力不佳，他仍旧不肯轻易出售自己的草虫画，除非是对方显示出足够的诚意和出价合适。他甚至会用一问一答的方式，让价格在买家和齐夫人的对话中不断攀升。
节俭的生活方式和对金钱的看重，并不影响齐白石在艺术上的追求和人格的坚持。
1937年全面抗战爆发后，困居在敌伪控制的北平，齐白石遭到了敌伪头子的种种拉拢和诱惑，但他都严词拒绝，不愿出卖自己的艺术灵魂和人格尊严。
这些独特的生活哲学，无疑也深深影响了黄永玉，从齐白石那里，他学到了艺术的真谛——在看似平凡乃至“腐坏”的事物中寻找不平凡的美。
齐白石用那两碟发霉的点心，向他展示了如何在生活的平淡中，挖掘那些不为人注意却又真实存在的美的片段，人又要如何坚持自己的坚持。他知道，只要怀着对艺术的虔诚与执着，定能在平凡的人生中创造出不平凡的作品，从而达到艺术的最高境界。
参考资料：
他是史上最抠门的“人民艺术家”，一组作品价值9亿元，却用发霉长毛的同一块月饼招待了无数人——人民艺术家杂志
