大家好，我是小橘！现在正值农历“毒五月”，又正好是梅雨季节，南方地区雨水天气较多，很容易让“湿气”缠身，整个人浑身都不自在，简单来讲就是：睡不醒、动不开、拉不爽、吃不下。中医认为，脾胃乃后天之本，脾主运化，运化水湿。体内湿气过重，会导致脾胃功能失常，使湿气无法排出，从而滞留在体内，形成湿邪。
近期身体有出现这些小毛病，可能就是脾胃导致的湿邪缠身，因此，我们要祛湿体内的湿气，不然吃再多的补品也无济于事。老话常说：千寒易除，一湿难去！湿气又被称为“万恶之邪”，但是大家别担心，湿气也有“克星”，它不仅能健脾暖胃，还能助你轻松扫光湿气，让你舒舒服服度过夏天。这种神奇的食材就是——生姜！
在中医理论中，生姜具有温中散寒、解表发汗、健脾暖胃等功效。它能够促进血液循环，加速新陈代谢，帮助身体排出多余的水分和毒素，从而有效减轻湿气带来的不适。对于中老年人来说，由于身体机能逐渐衰退，更容易受到湿气的侵袭。每周食用2次生姜，不仅能够改善湿气问题，还能增强身体免疫力，提高抵抗力，让你在夏天里更加健康、舒适。
接下来，给大家介绍生姜搭配其他食物吃法，不仅能有效祛湿，还能健脾暖胃、补肺养血、提高免疫力，做法简单，好吃又健康，适合中老年人食用，一起来看看吧！
第一种：生姜+红枣
推荐食谱：生姜红枣茶
食材准备：生姜、红枣、红糖
详细步骤：
1、准备300克红枣，放入清水里面，把它彻底清洗干净，再捞出控干水分，用剪刀把红枣剪成小块，把枣核去掉，红枣营养丰富，对身体好处很多，剪好后放一旁备用。
2、准备一大块生姜，用刷子刷掉表面的泥土，再用清水清洗干净，记得多清洗几遍，洗好后用菜刀切成薄片，生姜中的姜辣素能驱寒祛湿气，很适合夏天使用。
3、生姜切好之后，把它放进绞肉机中，把生姜打碎，可以给它多打几遍，尽量打得细腻一些，打好之后倒入碗中，先放一旁备用。
4、接着再把红枣也倒入绞肉机中，把红枣打碎，同样可以多打几遍，如果家里没有绞肉机，直接用菜刀剁碎也可以，尽量剁得细腻一些，打好后装入盘中。
5、锅烧热不用放油，加入100克红糖，喜欢吃甜的可以多放一点，再倒入500毫升清水，开大火把水烧开，用铲子搅拌均匀，搅拌至红糖融化。
6、烧开后，把生姜倒入锅中，用铲子搅拌均匀，再转为中小火煮10分钟，当汤汁变浓稠后，再把红枣碎加进来，继续搅拌均匀。
7、过程中要不停地搅拌，慢慢把多余的水分熬干，剩下的都是精华了，最后熬成这样的膏状物就可以，然后关火给它自然冷却，就可以装入无水无油的容器中。
8、可以放冰箱冷藏保存，放上半年都不会坏，想吃的时候舀出两勺装入杯中，倒入适量的开水冲泡，喝完以后全身都暖暖的，简单方便。坚持喝上一段时间，脸色红润气色好。
第二种：生姜+苹果
推荐食谱：苹果姜醋
食材准备：生姜、苹果、老冰糖、白醋（米醋）
详细步骤：
1、准备一大块生姜，先把它清洗干净，不需要去皮，再改刀切成薄片，然后切成细丝，太长的话可以切短一些，全部切好后放入盘中备用。
2、准备5个苹果，不需要削皮，用清水洗干净，再改刀切成四瓣，去除果核，然后把苹果切成薄片，尽量切薄一些，全部切好后，和姜丝放在一起。
3、然后戴上手套翻拌均匀，使苹果和生姜的味道充分融合在一起。然后准备一个无水无油干净的玻璃瓶，最好放在蒸锅中蒸一下，再放入切好的苹果和姜丝。
4、放到一半的时候，再加入20克老冰糖，上面再铺上一层苹果、姜丝，全部铺满为止，然后瓶口出再加入20克老冰糖就可以了。
5、接着准备一瓶白醋或者米醋，直接倒入玻璃瓶中，白醋的用量直接没过食材，盖上盖子，放在冰箱冷藏保存，放置5-7天就可以吃了。这样一道简单的苹果酱醋就做好了。
6、泡好的果醋汁颜色非常清亮，一次可以多做一些，泡的时间越久越好喝，每天早餐后或者吃了比较油腻的食物，都可以吃上几片苹果，也可以加入温水冲泡，会有意想不到的收获。
第三种：生姜+鸡蛋
推荐食谱：姜末炒鸡蛋
食材准备：生姜、鸡蛋、红糖、食用油
详细步骤：
1、准备一大块生姜，不需要去皮，直接用清水洗干净，把它控干水分后，再改刀切成薄片，尽量切得薄一点，切好后放入盘中备用。
2、然后把姜片放到绞肉机里面，把它搅打成生姜末，尽量打得碎一点，这样吃起来不会那么辣，没有绞肉机打，可以直接用刀剁碎，打成这样就行了。
3、锅中油热，把姜末给它倒进锅中，用铲子翻炒均匀，开小火慢慢地翻炒，把生姜里面的水分给它炒出来，大家切记不要炒糊了，炒到表面微黄，出锅放凉备用。
4、碗中打入6-7个鸡蛋，再加入一勺红糖，用筷子搅拌均匀，搅匀后把姜末放进去，再次搅拌均匀，让鸡蛋液和姜末充分地融合在一起。
5、起锅倒油，油热以后，把鸡蛋液倒进锅中，开小火给它炒一下，慢慢地翻炒，切记不要炒糊了。
6、鸡蛋快需要炒的稍微碎一点，太大的话吃起来有点辣，很多人会吃不下，所以需要用铲子不停地翻炒，炒成这种状态就可以了，最后出锅装盘。
7、这样做的姜末炒鸡蛋，做法虽然很简单，但是它的作用一点都不简单，尤其是在季节交替的时候，我们可以做上一点给家里的老人和小孩吃，那好处多到你想都想不到。
小贴士：
1、孕妇、哺乳期妇女以及体热上火的人应慎食生姜。
2、生姜不宜过量食用，每天食用量以不超过10克为宜。
3、生姜最好在白天食用，晚上食用可能会影响睡眠。
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