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“你要小心啊，长时间空腹可不好。”
医生李志平一脸严肃地对着赵大海说道。
赵大海，一个退休的公交车司机，刚刚经历了一场突如其来的小灾难。
他正享受着退休后的安逸生活，最近爱上了睡懒觉。
这天早上，他一觉睡到太阳高挂，醒来时只觉得头晕目眩，脚下发软，刚一起身就眼前一黑，重重地摔在了地上。
这一摔可把赵大海吓坏了。
他摸着摔疼的屁股，一边念叨着：
“老了老了，这骨头真是不如从前了。”随后，赵大海决定要对自己的健康多上点心。
于是，他预约了离家最近的李医生，想好好了解一下自己身体的状况。
“李医生，我最近总觉得没劲儿，头晕眼花的，今天早上还摔了一跤。”
赵大海一边回忆早晨的惊魂时刻，一边小心翼翼地问道。
李医生认真地检查了赵大海的身体状况后，点了点头，说：
“你这不是大问题，主要是空腹时间太长导致的低血糖。你应该注意饮食规律，特别是早餐一定不能忽略。”
赵大海连连点头，表示一定会注意。但是李医生接下来的一句话却让他惊讶不已：“另外啊，你最近是不是鸡蛋吃得特别多？”
赵大海愣了一下，心想：“这和吃鸡蛋有什么关系？”
李医生继续说道：“鸡蛋是好东西，营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，但也要适量。特别是对老年人来说，天天吃鸡蛋可能会增加肝肾的负担，诱发肝肾阴虚。”
赵大海有些不解，问道：“医生，这鸡蛋可是好东西，怎么还会对肝肾不好呢？”
李医生笑了笑，解释道：“鸡蛋确实是高营养食品，但对于一些肝肾功能本就不太好的老年人来说，过量摄入高蛋白质会增加肝脏和肾脏的代谢负担，长此以往，就容易出现肝肾阴虚的症状。”
赵大海听后不禁点头，觉得医生说得有道理，但他心中还有疑惑：“那什么人吃鸡蛋更有风险呢？”
李医生思索了一下，说：“其实，还有一类人要比你们老年人更需要注意鸡蛋的摄入量，那就是那些长期饮酒的人。”
赵大海眼睛一亮，赶紧问道：“为什么呢？”
李医生详细解释道：
“长期饮酒的人肝脏本身就负担较重，酒精对肝细胞的损伤不小。如果这些人再大量摄入鸡蛋中的高蛋白质，肝脏的负担会更加严重，容易导致肝功能进一步受损。另外，这些人的肾脏代谢也会受到影响，肾脏功能不佳就更容易诱发肝肾阴虚。”
李医生接着讲了一个病例：
“我有个病人叫老王，五十多岁，平时应酬多，酒也喝得不少。他听说鸡蛋有营养，就每天早上吃两个鸡蛋。结果不久前他来检查，发现肝功能异常，尿酸也高，最后确诊为肝肾阴虚。后来他戒了酒，控制了鸡蛋的摄入量，身体才逐渐恢复。”
赵大海听得目瞪口呆，没想到这看似简单的鸡蛋居然还有这么多讲究。
他赶紧问李医生：“那我以后该怎么吃比较好呢？”
李医生笑着说：“适量是关键。一般来说，老年人每天一个鸡蛋就足够了，偶尔吃两个也没问题，但不能天天如此。饮食要多样化，保证营养均衡。此外，还要注意多喝水，保持适量的运动。”
赵大海连连点头，觉得今天这趟医院没白来，不但知道了自己头晕的原因，还学到了不少健康知识。
他心里盘算着，以后可得好好安排自己的饮食，不能再随便乱来了。
正当赵大海准备离开时，李医生忽然补充道：
“对了，还有一个问题你也要注意，饮食之外的作息也很重要，不能天天睡懒觉。长时间的空腹对身体不好，特别是早上一定要按时吃饭。”
赵大海笑了笑，答应道：“李医生，我记住了，以后一定注意作息和饮食，谢谢您啊。”
节目里，一个主持人正在采访一位营养学专家。
专家说：
“很多人以为鸡蛋是全能食物，天天吃无妨，但实际上要根据个人体质和健康状况来决定摄入量，特别是一些肝肾功能不太好的人群，更要注意。”
主持人问道：“那除了鸡蛋，还有哪些饮食习惯需要注意呢？”
专家回答道：
赵大海听得入迷，觉得今天真是收获满满。
他暗下决心，以后一定要好好注意饮食和作息，不再让自己的身体出现问题。
然而，赵大海并不知道，在他认真思考自己健康问题的时候，邻居张大妈正遇到了一些麻烦。
张大妈今年六十多岁，平时特别喜欢吃鸡蛋，每天早上必吃两个。
有一天，她突然觉得腹胀不适，去医院一检查，结果发现肝功能有些异常，医生告诉她，这可能和她过量摄入高蛋白质食物有关。
张大妈心里很不解：“鸡蛋不是好东西吗？怎么会对身体不好呢？”
医生解释道：“鸡蛋的营养确实丰富，但每天大量摄入会增加肝脏和肾脏的负担。尤其是你本身肝功能就不太好，再加上年龄大了，代谢能力下降，所以容易出现问题。”
张大妈听了医生的话，也开始注意饮食，减少了鸡蛋的摄入量。经过一段时间的调理，她的身体状况慢慢恢复正常。她感叹道：“看来，以后吃东西真得讲究点了。”
赵大海和张大妈的经历都告诉我们，饮食习惯对于健康的重要性不可忽视。
特别是对于老年人和一些特殊人群，更要根据自身的健康状况来调整饮食，不能盲目追求某种食物的营养价值而忽视了平衡和适量。
那么，除了鸡蛋，还有哪些饮食习惯和健康知识需要我们注意呢？
首先，我们要了解饮食多样化的重要性。
饮食中应包含五大类食品：
另外，适量的饮水也是健康饮食的重要部分。
每天保持足够的饮水量，有助于身体的代谢和排毒，特别是对于老年人来说，水分的补充更为重要。
同时，还要注意控制盐和油的摄入量。
高盐饮食容易引发高血压、心脏病等疾病；
而高油饮食则容易导致肥胖和脂肪肝等问题。
建议老年人每日盐摄入量不超过6克，油脂摄入量也要适量控制。
最后，适量的运动同样是保持健康的重要方式。
每天进行适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，能够增强心肺功能，促进新陈代谢，有助于保持身体健康。
通过赵大海和张大妈的故事，我们不难看出，健康的生活方式不仅仅是简单的饮食调节，更需要综合考虑饮食、作息、运动等多个方面。
只有全面关注自己的身体，才能真正做到健康长寿。
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文|古绿洲
参考文献
[1]张普,李彤,武亦阁,等.“肝肾阴虚型”围绝经期皮肤屏障功能减退大鼠模型的制备[J/OL].辽宁中医杂志,1-10[2024-06-29].http://kns.cnki.net/kcms/detail/21.1128.r.20240607.0902.002.html.