在烹饪食物过程中需要用到食用油，有的人喜欢大豆油、花生油或者橄榄油，也有的人偏好牛油，猪油等，不同的油脂营养成分，热量高低不一样，其中猪油很常用。但有的人说猪油不健康，是心脑血管杀手，百害而无一利，究竟是真是假？
猪油作为动物猪身上的脂肪提炼出来的油脂，可以为人体提供能量，同时有部分营养物质，在适量吃猪油的帮助下可以获得好处，并非百害而无一利。许多人心脑血管疾病发生其实和吃猪油没有直接关系，只要身体适应的情况下控制好猪油的摄入量，不会直接伤害心脑血管。之所以肥胖，血液粘稠，是因为其他不良习惯养成，加上猪油的摄入量毫无节制才可能带来疾病。不要觉得一吃猪油就一定会引发心脑血管疾病，是误区之一，不要陷入。
吃猪油有哪些好处？
1、提供热量
吃猪油是有好处的，例如补充能量。能量满足需求能维持正常的生命活动，若长时间能量供应不足，会出现乏力，疲惫等情况，精神状态就很难保持良好。而能选择合适的食物满足营养物质以及热量的需求，才能保持好的状态，猪油作为高热量的食物，少量添加可以让食物油脂含量丰富，口感油润之外提供着碳水化合物，从而为健康保驾护航。
2、增强体质
能适量吃猪油可以增强抵抗力，抵抗力保持良好可以抵御病原体入侵，从而达到预防疾病的目的。通过对猪油成分的分析来看，含有的微量元素、矿物质、维生素等丰富，这些营养是人体需要的，在增强免疫系统功能时起到关键作用，免疫系统保持健康，功能强大，才能抵御外来病原体入侵，细菌和病毒无法攻破屏障，才能远离疾病，从而健康状态保持着。
3、促进骨骼健康
在适量吃猪油的前提下会发现骨骼保持健康，现在有骨骼病变的人越来越多，除了和衰老，钙质流失有关，还可能是缺乏维生素。猪油含有人体需要的维生素D，这种物质获取可以促进身体对磷元素，钙元素的吸收，从而让骨骼保持正常的密度，没有骨质疏松带来困扰，才能保持骨骼健康，骨骼强健，走路顺利自在，也不会容易关节疼痛，活动受限制，这是吃猪油的作用之一。
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