根据中国营养协会推荐，每人每天应该坚持吃谷类、薯类200~450克，其中要保证全谷物摄入量在50~150克，在食用粗杂粮时最好搭配一定的细粮和其他食物。
粗杂粮形形色色，可根据自身体质选择，如燕麦可溶性膳食纤维含量丰富，适合血脂高和肥胖者；红豆、薏米利尿去肿，适合水肿人群；小米、黑米有利于补铁，适宜于贫血者；
大黄米、糙米、燕麦片、燕麦米等较易消化吸收，宜于胃肠功能差且易胀气者；偏热体质者（表现为形体消瘦，易激动，尿少或黄，大便干燥或秘结，喜冷食或冷饮）宜多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润之品；
偏寒体质者（特点是面色苍白，怕冷怕风，喜进热饮或热食）则应多选择高粱、红小豆、糯米等温热品种。
