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「香软微苦」抹茶虎皮蛋糕卷~随时吃酱多多

作者:豆果美食
「香软微苦」抹茶虎皮蛋糕卷~随时吃酱多多

微苦抹茶酱遇上甜嫩虎皮,哇,极好吃,虎皮卷送蛋一定要送到原位,很容易出现图案,但即使没有图案也不影响口感和口感,上好吃的呀呀呀

由坤坤的女孩

<h2>材料</h2>

抹茶全蛋脚彩酱

鸡蛋 1

白砂糖 28g

抹茶粉 6g

牛奶 220g

低筋面粉 12g

玉米淀粉 8克

虎皮

蛋黄 8

玉米淀粉 18g

糖 35g

<h2>练习步骤</h2>

「香软微苦」抹茶虎皮蛋糕卷~随时吃酱多多

1、抹茶粉、鸡蛋、糖搅拌均匀

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2、过筛入玉米淀粉中,混合均匀

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3、牛奶加热

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4、倒入3、侧搅拌,防止鸡蛋煮熟

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5、搅拌均匀,过滤成不粘锅

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6、继续搅拌,直至慢慢变稠,搅拌至自己喜欢的厚度就在上面

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7、做好脚轮酱,盖上一层保鲜膜,粘在连铸机酱上,防止硬化

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8、烤箱230度预热,烤盘涂抹油纸备用蛋黄加糖

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9、送去抬起蛋头画"8"字,落下完好无损,可以保养一段时间,慢慢消失,插入牙签不会掉下来的状态即可

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10、过筛至玉米淀粉

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11、搅拌均匀

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12、倒入烤盘

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13、放入预热烤箱220度6分钟

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14、烘烤后,取出,轻轻震动烤盘将热风吹出,连同油纸从烤盘中取出,表面盖上一层油纸等待冷却温热,放在抹茶脚轮上酱

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15、卷起定型即可

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16、也可以把虎皮蛋糕片放进盒子里,一层一层挤进抹茶酱里,做成虎皮盒酱更多,随意玩

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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