夏至过后，天气变得炎热，虽然这不是最热的时候，但微风开始伴随着热空气而来，用几道开胃菜来缓解夏日的菜肴，打开味蕾，喝一杯，或者作为午餐、晚餐中的一道菜，这个夏天的舒适度并没有那么困难。
炎热的季节也会让人心烦意乱，而夏至过后"阴萌发"，这个时候喝的冷饮越多，给我们的身体减轻负担，多喝水，安排午休时间，吃时令果蔬，适当补充因出汗而造成体内营养流失，分享6道"夏日菜"， 美味又好做，营养和热量安全进入伏击。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""5">第一，番茄炒杏菇</h1>
夏天可以多吃西红柿，它营养丰富，口渴，富含钾、碘等营养成分，对皮肤也有好处，热量低，生吃清爽，作为配菜为菜增添了酸甜的味道，开胃菜。
食材： 杏蘑菇、西红柿、洋葱、盐、生泵、适量油
实践：
1.将西红柿洗净，用热水去皮，切成小块，洋葱和杏蘑菇切片。
2.将油放入热锅中加热，炒洋葱，放入西红柿，加入生泵，炒至多汁。
3.加入杏菇，煎均匀，直至杏菇变软，腌制，最后从锅中淋上油。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"12">第二种方式，烧冬瓜</h1>
富水冬瓜是夏季流行的蔬菜之一，热量低，脂肪含量极低，富含维生素C，属于低洼食物，热热。
食材：冬瓜、虾皮、豌豆、枣、韭菜、盐、生抽、老抽、适量油
1.将虾皮浸泡5分钟，洗净沥干水分;
2.火锅冷油，下入洋葱油炸味，放入虾皮炒片刻，分别放入冬瓜、豌豆炒好，加生抽，抽出一点老抽色。
3.火转小火，冬瓜在上面煮熟，可以尝到咸味，适宜，加一些盐，油出锅，装饰点准备好。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"19">第三条路，炒带</h1>
腰带像童年的莲花，很酥脆，油炸或做成辛辣的味道都很美味，素食者都适合，很开胃菜，它具有很高的膳食纤维含量，可以促进胃肠蠕动，适合炎热的夏季食用。
食材： 胶带，辣椒，韭菜，盐，糖，适量白醋
1.清洗后，剥去少许皮，切成斜片，浸泡在清水中，以免变色。
2.火锅冷油，倒入洋葱片油炸味，放入彩色辣椒，炒几秒钟，放入丝带中，加盐，少许糖炒，沿锅边倒一些白醋，片刻，炒出锅。
< h1级"pgc-h-arrow-right"数据轨道""29">第四种方式，午餐肉炸蒜苗</h1>
大蒜幼苗是北京的名字，就是我们所说的大蒜，大蒜含量高，且富含维生素C、纤维素，具有杀菌作用，是常见的夏日菜，也是低脂、低热量的食材。
食材：大蒜、午餐肉、食盐、生抽适量
蒜头的嫩肉部分可以保存炒鸡蛋，其余部分洗净后切成倾斜的刀段，午餐肉切片。
火锅冷油，放入午餐肉中，小火炒一会儿，放入大蒜，加入生炒，只需放适量的盐即可。
你可以把香肠或香肠换成炒菜，味道很好。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"38">第五种方式，鸡蛋炒四季豆</h1>
四季豆子意味美丽，富含多种氨基酸，脾胃，能增强食欲，又能减少热量和湿度，富含铁等营养成分，尤其含有维生素K，能增加骨密度，夏天可以经常吃一些。
食材： 四季豆类、鸡蛋、大蒜、食盐、生抽水、蒸鱼油、香油适量
在锅里放一点盐和食用油，将四季豆水切成小块。
火锅冷油，先将鸡蛋煎至7个，8个熟透，然后加入少许油，放入蒜底炸出香味，放入四季豆中，转小火，放一些生抽，蒸鱼油炒。
一定要把豆子煎四季，最后放进炒鸡蛋里，适时撒盐，炒出锅。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""46">第六条路，山脊肉炸三丝</h1>
瘦肉钾含量高，夏季可适当吃一些，素食搭配，热汗，补充蛋白质等营养成分，不会对脾胃造成负担。
食材： 山脊肉，芦笋，甜椒，胡萝卜，生姜，大蒜，洋葱，盐，生泵，葡萄酒，适量肉粉
将肉用淡盐水洗净，切开，加入生抽水，酒，少许粉末，刮得干干净净，放一些食用油，然后划干，腌制15分钟。
启动油底壳，放入嵴肉快速转动，装完备用后变色。
芽，甜椒和胡萝卜都被切掉了。
在锅中加入少许油，将香味炒入大蒜片中，将胡萝卜炒至颜色变浅，然后放入芦笋丝，最后放入炸肉，甜椒，加入生抽，盐炒，炒出锅几次。
这6道菜的餐点不是很容易吗？！你也试试吧，我是"清俊"，分享家常菜，咖啡重恋人，如果你喜欢我的分享，欢迎喜欢，转发，跟进会有很多美食，咖啡文章，谢谢大家的阅读。