抱着鸡蛋，只要听名字就给人一种非常温暖、小小的团聚感。当冰冷的茧圆在一起，在微热的平底锅中，被金色营养鸡蛋液包围时，热辣的幸福感浮出水面。早上起床，和家人围坐在阳光普照的桌子旁，分享一盘既有价值又美味的炒饭，所以温暖平静的小运气，也是幸福的礼物！
其实，这种装蛋饺子是从装蛋饺子演变而来的，我认为既然抱蛋的炒饺子是可以做到的，那么油炸饺子换饺子吃起来就不一样了，抱蛋系列是一种既有价值又有营养的早餐，比如花的形状、金黄色，首先在视觉上给孩子一种诱惑， 再吃两种主要食材的原味，还有鸡蛋和洋葱味，口感也很浓！
你不想在寒冷的早晨起床吗？做早餐是不是太晚了？给你十分钟做一个快手早餐，既可以吃嫩鸡蛋，也可以吃酥脆的油炸饺子，然后点水果和牛奶，均衡营养的早餐！
菜名：植物蛋版持蛋
成分列表：鲜肉，植物蛋，芝麻，韭菜，水，食用油，盐。
烹饪步骤：
1、鲜肉可以买到，也可以提前包好，备品备用。
2、我用里面是植物蛋，我们也可以把鸡蛋放在一个小碗里，其中加入适量的洋葱、盐，搅拌好。
3、锅内倒入适量的食用油，热后将坩埚均匀地放在顶部，之间有一定距离，锅底部分要放到底，如下图所示。将餐粉煎约1分钟，将餐底煎成金黄色，并注意不要油炸。
4、再加入一小半的水到锅里，水大概不到水的一半，用大火烧开。
5、将盖子放在锅上，然后用小火加热约5分钟。
6、直到锅里的水煮沸到没有蒸汽，才能听到滋养的声音。
7、然后我们再把刚才准备好的鸡蛋液倒进去，倒得均匀，直到鸡蛋液已经几乎固化后撒上芝麻，如果能用黑芝麻，使效果更好，我刚才用了。，薄馅脚，鸡蛋丰富，好看，美味可口。喜欢赶快尝试一下！
提示：
1、速冻坩埚不需要提前解冻，可直接在锅下油炸。你可以使用快速，也可以使用一袋现成的鸡蛋。煮坩埚是可以的，时间缩短了。
2、在浇注水中必须从饺子上面浇注，不超过饺子的一半，保证饺子熟时晶莹剔透。
3、饺子在配方上是生饺子，如果是煮熟过夜的饺子是没有问题的，但是在下一锅之前要注意将饺子晾干在水面上。