大家发现了吗？最近在三星堆出土的文物中，有个"陶三足炊器"很像我们现在用的火锅。难道古人们也爱吃火锅吗？
看到这件文物后，有网友表示：
四川火锅可是几千年传承下来的
还有网友讨论起
三星堆人的火锅底料和配菜
其实这是一款“陶三足炊器”
是用来蒸煮食物的锅
它的“足”是中空的
与口部相通
容水量很大
足下可生火加温
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外。
据考证，先秦时期
就有火锅的雏形出现了
当时的锅主要是以陶罐、铜锅为主
称为“斗”
The tripods of Zhou dynasty may be the earliest prototypes of the hot pot. Diners among the nobility each had a personal pot made of bronze, and called ran lu (燃炉). The main part of ran lu was a small stove with a small pot above burning charcoal.
周王朝的三脚鼎可能是最早的火锅原型。豪门贵族的食客都有个人专用的罐，是用青铜制成的,叫燃炉。燃炉的主体是一个小火炉，上面有一个小锅，下面燃烧着木炭。
——维基百科
而牧羊的苏武，传说也曾对火锅的发展做出过神奇的贡献。
据传苏武于苦寒之地，执旌旗牧羊十九年。武帝朝去，宣帝朝方归。可归来后，宣帝召见时大惊：只见苏武花甲高龄，却仍旧身体强壮。
汉宣帝乃作“苏武归元汤”，成为御膳之一。
苏武的这段轶事虽无考证的记载
但是西汉江都王刘非墓中出土的“五格濡鼎”
则像极了现在的九宫格火锅
江都王刘非擅文学
所以有人推测，刘非的五格鼎
有可能是效仿古人的五行而作
你别说，古人可真会享受呢！
及至唐宋，火锅更加风靡全国。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
I have some recently fermented wine,
The small terracotta pot stove is warm and inviting.
There's a feeling of snow coming after dark,
Would you like to join me for a drink tonight?
——唐 白居易《问刘十九》
这首诗惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。
有事儿没事儿围着小火炉团团坐
小酒一喝、菜肉一涮
好不快活
宋朝林洪在《山家清供》中记载了这样一段故事：
有一天林洪入山寻访隐士，途中捉到了一只野兔。林洪本欲烤了吃掉，谁知隐士赶忙拦住了林洪。
只见隐士讲到：”你在桌上摆个生炭的小火炉，架个汤锅，把兔肉切作薄片，用酒、酱、花椒香料做成汤汁，等汤一开，夹上肉片在汤中涮熟，沾着小料吃！“
林洪一尝，赞不绝口，并作诗“浪涌晴江雪，风翻照晚霞”。说这个吃法，妙啊！
那锅中洁白的汤汁，沸腾时如白雪，那鲜红的肉片，好像晚霞般红润。
元朝，火锅流传到内蒙古一带，用来煮牛羊肉
这种吃法，不得不感谢元世祖忽必烈——
一位野味火锅爱好者
《马可·波罗游记》中就有马可·波罗在元大都的皇宫中吃涮羊肉火锅的记载。因此，英文对涮羊肉的翻译是Mogolian hot pot，法文则是La fondue mongole，都有蒙古火锅的意思。
将火锅推广至全国热追的殿堂级带货博主，
非乾隆莫属。
至清朝，火锅不仅在民间盛行
而且成了一道著名的“宫廷菜”
清宫御膳食谱上有“野味火锅”
用料是山雉等野味
乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南
每到一地，都备有火锅
相传，
这位爷曾连创下两个月吃火锅60次的纪录！
During the Qing dynasty, hot pot became popular among the emperors. In particular, the Qianlong Emperor was very fond of hot pot and would eat it for almost every meal.
在清朝，火锅开始在皇帝中流行起来。乾隆皇帝特别喜欢吃火锅，几乎每顿饭都吃。
嘉庆登基时
乾隆更是大摆千叟宴
席中火锅1550桌
应邀品尝者达5000余人，极尽奢华
成了历史上最大的一次火锅盛宴
Later, the Jiaqing Emperor also had a banquet with 1,550 hot pots at his coronation.
后来，嘉庆皇帝在加冕典礼上还举行了有1550只火锅的宴会。
清末的慈禧，另辟蹊径
独独钟爱于菊花火锅
据《御香飘渺录》记载
慈禧在盛好鸡汤的锅中
放入生鱼片，盖上焖几分钟，再洒入菊花
鲜美之极
Empress Dowager Cixi was also known to have enjoyed hot pot, especially in the winter months.
慈禧太后也很喜欢吃火锅，尤其是在冬天涮点细面条一起吃。
从陶土容器到精致铜鼎，从单一口味到花样九宫格，从传统食材到不远万里的舶来品……过去2000多年，火锅见证了人类智慧的发展和对舌尖品味的不懈追求，这些共同构成了我们的“美食基因”。