按步骤做一次就能成功
By 贮梦阁
<h2>用料</h2>
鸡蛋 4个
蛋糕粉 100g
白砂糖 80g
牛奶 45g
色拉油 45g
<h2>做法步骤</h2>
1、所有食材备齐
2、蛋清，蛋白分离。所有用到的器具上不能沾一点水，是成功的关键哈
3、分开放两个盆里
4、80克细白糖分成四份
5、蛋黄里加入牛奶，色拉油，20g白糖画圈拌匀
6、筛入蛋糕粉
7、画圈拌匀放在旁边备用。
8、下面是最重要的部分：用电动打蛋器打发蛋清。
9、低速打到这样的鱼眼泡加20克白糖。
10、继续打到这样的肥皂泡再加20白糖。
11、继续打到出现纹路加入最后的20克白糖。
12、高速打10分钟左右拉动出软软弯弯的尖头，是湿性发泡
13、继续打5分钟左右出这种短粗不回弯的尖尖就可以了，也不能太过哈
14、分三次将蛋白糊加入蛋黄糊，不能画圈，要翻拌
15、翻拌的时候打开电饭锅加热2分钟左右，锅底锅壁都刷点油以免粘锅。
16、拌好的面糊倒入电饭锅，上面可根据自己喜好放置干果，我放的蓝莓干。点开电饭锅的蛋糕键，一般50分钟左右就可以了。
17、出锅，空气里都是绵软甜香啊～～
18、切一块！超级美味无敌！比外面买的更好吃哈
<h2>小贴士</h2>
一定要记住，用到的所有器具不能有一滴水，不然就打不发了！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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