盐官镇隶属甘肃陇南市，这里是一座很温暖的小镇，镇上人民的生活水平虽然一般，但是安居乐业的场面看着就很温馨，幸福值也是非常高，让人有一种在这里养老的冲动。别看盐官镇不大，但是历史文化悠久，有不少历史文化遗迹，像古盐井遗址、卧龙桥等等，有兴趣的小伙伴可以来盐官镇游览一番。
陇南这一带生产荞面，这是因为甘肃境内有很多荞麦，把荞麦擀成面粉后，加水和成面团再挤压成面团，吃起来口感清香，而且比较有韧性，久煮不烂，是甘肃人民最爱的美食之一。盐官人自然也爱吃荞面，而且相比一般的小麦面条，荞面的营养价值更丰富，而且还不含糖，是一款老少咸宜的健康食品。
在盐官镇的菜市场里有一家荞面店，老板在这里卖了40年的荞面，他们家没有招牌，但却是不折不扣的老字号，老板还很自信，说就算没有招牌大家也只认他们家。他们家的荞面以前是手工做的，如今因为太火了，改成了机器压制，但是依然生意火爆，而且来他们家光顾的客人除了老主顾，如今还多了不少慕名而来的外地人，甘肃其他地方的人也驱车来他们家吃荞面。
40年前老板才开业的时候只是个路边摊，那个时候两毛钱一碗，如今涨到了五块钱一碗，可以说见证了盐官镇的发展历程，很多盐官人都是从小吃他们家的荞面长大，上学的时候拿着父母给的零花钱来吃荞面，如今长大了带着孩子也来光顾，还会买生荞面自己回家煮，非常方便。
他们家的荞面有很多种，最常见的就是细荞面，颜色偏黄偏暗，有点像凉面或者米线一样，煮熟后搬上油泼辣子，搅拌均匀就可以吃了。有点劲道，口感顺滑，辣子香而不辣，一大碗分量特别足，热乎乎的才出锅时来上这么一碗，真是让人一整天都精神抖擞。
还有一种宽荞面，有点像陕西一带的扯面，但是食材用得不是一般的小麦面粉，而是荞麦面粉，把面团擀成一个个薄饼，再多次对折，扯出来的荞面就像是大碗宽面一样，比一般的荞面要更细腻和白滑，裹上油泼辣子，吃起来更过瘾，这个扯面是放凉了吃，所以更适合夏天食用，冬天的话还是来一碗正常的油泼荞麦面就可以了，吃得满嘴留香，让人回味无穷啊！