白人厨子和来自中国的偷渡客在美国的蛮荒之地，上演了一段俞伯牙与钟子期的故事。
电影 · 看点
有一种美学叫新古典主义，兴起于18世纪下半叶的法国，新古典主义的“新”在于借用古代英雄主义题材和表现形式，直接描绘现实斗争中的重大事件和英雄人物，对传统的作品进行改良简化，运用了许多新的材料和工艺，但也保留了古典主义作品典雅端庄的高贵气质。
《第一头牛》在镜头语言，画面表现上也可以称为新古典主义，缓慢且有力道的移动镜头，充满寓意的构图，竭尽全力模仿自然光影的手法，无不呈现出一种既原始又经典的美感，这种美感虽不张扬，但非常耐看，内敛十足，甚至还有宗教主义象征，当然也需要观众慢慢的去细品。
影片的切入点很有意思，在美国大开发时期，既没有选择《血色将至》里的石油，也没有选择《淘金记》里的黄金，更没有选择《荒野猎人》中的皮草，而是选择了一只能产奶的奶牛。
白人厨子在中国偷渡客的推荐下，做起制作糕点的生意，为了提高口味，两人联手深夜潜入农场主家，为母牛按摩，偷走牛奶。原本没有石油黄金值钱的牛奶，却让集市上的人回想起家乡的味道，购买糕点的人络绎不绝。也正因如此，白人厨子，中国偷渡客继续联手偷牛奶，导致被农场主发现，一路追杀到悬崖边，虽然躲过了农场主的追杀，但最终还是死在了这片荒蛮且充满欲望和诱惑的土地上。
两个人并排躺在一起，安详地死去，正像影片呈现的质感一样，表面上波澜不惊，可实际充满了死一般的寂静，把人对于金钱权力的欲望和罪恶埋藏在地下，百年后他们再次重见天日，已经化为了两具白骨。
影片里的人显得很笨重，甚至有些呆滞，像是被金钱控制的符号一样，双手双脚被欲望束缚，活像探索在新世界里的行尸走肉。
你可以把牛奶看作是皮草，石油，黄金，甚至是人血，在荒蛮之地没有法律的制约，更谈不上道德约束，有的只是为了生存，为了获得更多的财富尔虞我诈，制造一起起人吃人，血淋淋的惨案。
面临资本的入侵，人性变得很渺小，很无力，白人厨子，中国偷渡客偷牛奶无非是想制作美味的糕点，提高生意，卖出好价格，但最终还是死在拥有牛奶的农场主手中，他们的白骨也与这片吃人的土地上化为了一体，可见还有多少起人间悲剧。
正应了，从哪里来，到哪里去，看人间万象，悟世道轮回。
电影 · 槽点
导演风格十分个人化，考验观众的耐心。