每年5月1日黄海、渤海的春茶会闭馆，渔船在9月1日之前不得出海，所以市场上的海鲜主要是冷冻养殖的。
作为住在海边的居民，餐桌上宁愿没有肉，但也有一点鱼腥味的菜肴，特别是各种价格实惠的美味海鱼，所以很多人会在钓鱼休息前买一些新鲜的海鱼，冷冻在冰箱里留下在钓鱼休息期间享用。
但是，在钓鱼休息期间，也有一些小马力的船只可以出海，这些船主要是农家渔船或渔船，因为马力不是用网捕鱼的，大部分收获量不大，鱼种上比较混杂，所以海边人把这艘船上的海鲜称为"小船鱼鲜"。
虽然"船鱼鲜"产量不大，而且没有大鱼，但是因为它们是近海捕捞的，所以特别新鲜，所以也特别受大家欢迎。"小船鱼鲜"在钓鱼休息时基本上是三种海鱼，所以没有必要囤积这三种鱼。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"01">鱼小姐</h1>
鱼小姐的名字我还是不明白，但海边的人却叫它"高粱叶"和"猴头鳗"。
鱼小姐属于无鳞鱼，肉质特别细腻，入口两者兼而有之，除了略显坚硬外，可以说是非常好的海鱼品种，而且每年的五月和六月都是其特别活跃的季节，海钓人特别喜欢钓这种鱼。
鱼酱小姐
1.新鲜漏鱼清洗干净，取出内脏，洗净后鱼。
2.在锅中放入油炸的葱姜蒜和干辣椒，向下放入豆油中炒香味，烹调酒后再加少许白砂糖配酱香味。
3.将瓢虫整齐地推入锅中，火煮沸后，将小热盖转汤粘稠，用盐和胡椒调味，倒入锅边醋即可出锅。
小姐鱼不贵，而且因为它是无鳞鱼不易冷冻，所以这种鱼不需要囤货，遇上新鲜买的东西才能尝到新鲜的。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"02">黄鱼</h1>
黄鱼是大连和山东对这种鱼的称呼，它的学名是"大浅滩六线鱼"，它是北方沿海特别常见的海鱼。
黄鱼一般生活在近海礁缝处，它咬钩特别凶猛，直接吞进胃里，所以钓鱼遇到这种鱼感觉特别容易上瘾。
酱油黄鱼
1.黄鱼洗掉刮掉刮掉的鱼鳞，去除内脏和鳃，大点在鱼身上简单划几刀，小不需要换刀。
2.将油性葱加入姜蒜和干辣椒锅中，煮熟酒后加入汤和新鲜酱汁，将鱼推入锅中。
3.锅中的汤煮沸后，倒入少许酱油以调整汤的颜色，然后将小热盖慢慢炖煮。
4.炖入锅中后，汤汁粘稠，用盐和胡椒调味，沿锅边的醋即可食用。
黄鱼鱼是蒜瓣，入口略显坚硬，吃得特别好吃。新鲜的黄鱼可以做成刺猬，也可以煮熟的"糖醋鱼"，也可以做成渔民味的"鱼卤素面"，非常受欢迎和美味。
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"03">黑鱼</h1>
黑鱼和黄鱼的生活习性是相似的，一般钓到两种鱼都可以钓到，所以经常有鱼人喜欢拿这两条鱼而变成"黄黑鱼"。
黑鱼也被称为"海刺猬"、"黑老婆鱼"，其学名是"许氏平地"，是北部海岸非常常见的海鱼。黑鱼头大尾巴细，背部有后鳍有硬刺，处理时一定要小心，不要被它卡住。海边黑鱼人喜欢用它来炖汤，炖汤是乳白色的，特别醇厚可口。
醋黑鱼
1.黑鱼清理刮掉鳞片，去除鳃和内脏干净。
2.火锅放入油中，将鱼放入锅内两面微微油炸，煮熟后放入酒中加入少许白醋，放入洋葱姜大块油炸香后加入汤后未被鱼体。
3.锅内汤后火转小火慢炖，炖至汤汁呈白色浓稠，加盐和胡椒调味料，再放入白醋中，将汤汁混合成辛辣味，撒上洋葱香菜即可出锅。
黑鱼的味道不如黄鱼和小姐鱼，但用它炖真的非常美味，黑鱼主要是活吃的，不新鲜和冷冻后吃没什么意思，黑鱼在海鲜市场钓鱼期也可以经常遇到，主要是小船垂钓者钓鱼， 所以这条鱼不需要囤积。
钓鱼休息时间即将来临，很多人会提前储备一点冷冻，但黄鱼、漏鱼和黑鱼真的不需要冷冻，除了属于船鱼经常会遇到的，这些鱼主要吃一种新鲜的，冷冻就差不多了。