南瓜藤在农村随处可见，我们前面也有分享几例其他烹饪方法，今天分享虾米南瓜叶，南瓜藤炒肉丝2例菜品。
虾米南瓜叶（鲜香味）材料，虾米1两，南瓜叶10片左右去筋。盐一勺，食用油一勺，生姜丝，蒜粒，芝麻油。这道菜不需要太多佐料。
南瓜叶去筋。
切成小块。放上盐搅匀腌制20分钟。
手反复揉搓南瓜叶。
用清水漂洗2次。
水滤干，南瓜叶备用。
虾米用清水泡5分钟，反复在清洗2遍。
锅里上油，生姜丝，蒜粒煸炒香味，加入虾米中户炒至一分钟。
加入南瓜叶一起颠锅翻炒2分钟。
淋上芝麻油即可，这道菜不需要放盐，虾米是有咸味，以及南瓜叶前面用盐浸跑过。
虾米南瓜叶做好了，放了芝麻油香，虾米即鲜，南瓜叶清口，满口香而不腻。
第二例，南瓜藤炒肉丝。（咸香味）材料；南瓜藤数条去筋，猪肉2两，食用油，盐，料酒，生姜，大蒜，生抽，红辣椒1根，生粉一勺。
猪肉切丝用，加入少许盐，生抽料酒拌匀腌制10分钟，裹上生粉。
锅里上油，生姜，大蒜，辣椒爆香，加入肉丝大火煸炒2分钟。
肉丝煸炒变色。转至中火。
加入南瓜藤一起颠锅翻炒1分钟。加入少许盐，生抽，翻炒一分钟关火。
加入少许盐，生抽，翻炒一分钟关火。
今天两例菜朋友们会喜欢吗？感谢朋友们关注，我会实时分享可口家常菜给朋友们，欢迎朋友们留言讨论提出更好建议，祝福朋友们天天好胃口。