潮阳和平葱饼

和平葱饼是潮汕潮阳和平镇独特风味的汉族传统小食之一。

贵屿朥饼，和平葱饼，

仙城束砂，海门糕仔。

这是在潮汕地区广为流传的一句顺口溜。由此可见，潮汕小吃和平葱饼是列入潮阳名产之列的。

葱朥饼是用鲜白猪油、鲜青葱头、上等面粉、正麦芽糖、白粉糖白麻仁等原料，根据不同的气候特点，采取不同的烤焙方法制作而成。其特点是表皮薄而酥脆，馅柔软甘香，肥而不腻，适嘴爽口，确是作为人们茶料的佳品。