1. 準備好食材。
2. 鍋中放油，倒入蔥姜蒜、花椒、花生、香葉。
3. 翻炒爆香後，加入泡菜。（泡菜切條）
4. 加入郫縣豆瓣醬，一起翻炒。
5. 加入适量醬油和少量五香粉一起翻炒。
6. 加水，一起燒開。
7. 小鍋中煮雞蛋。
8. 雞蛋煮好後剝皮切開，準備蔥末和蒜。
9. 鍋中湯沸騰後，放入臘腸。
10. 随後水晶粉入鍋開始煮，3～5分鐘。
11. 煮好後關火，備碗撈出。
12. 撈入碗中後，放入雞蛋，蒜末，白芝麻，撒些蔥末（提色提味，入鍋有香菜一起放更好）因為泡菜是酸味的，我沒有再放醋。根據個人口味，可滴入幾滴香油，看酸鹹是否合适，再加入鹽和醋。
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