齊魯晚報 齊魯點互動編輯 王雪飛
一次咬一口
酥脆脆
你吃過這樣的炸松肉嗎？
尤其是經過時間考驗的美食，依然讓人記住，天賦才是真正的美味——而油炸松肉就是其中之一！那麼，老濟南炸松肉是如何做到正宗的呢？
2月18日上午，"我是誰？"自制的美味佳肴，炸松肉，與齊魯晚報的官方客戶齊魯角情報站共享。與我們一起學習
食材：五花肉、五香粉、南方酒、醬油、胡椒、鹽、面粉等
生産步驟：
1.五花肉片備用
2.泡菜：放入五香粉、南方葡萄酒、生泵、胡椒、鹽等适量腌制15分鐘
3.面粉和水以正确的比例調整以形成糊狀。将腌制的肉塊放入精心準備的面糊中
4.當油溫升至80%熱時，用面糊将肉片炒
5. 炒約5分鐘，然後炒一分鐘
6.魚出炸肉盤，味道很好！
你學了嗎？你還做什麼其他食物？如果你也是美食家，喜歡做飯，那麼趕快來情報站分享一下
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