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隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

作者:在蘭州吃喝玩樂

在住宅樓旁邊開業的小破店,專門經營各種面條和小吃

兩道"北京第一"菜一到就吃飽了

推薦單品:杏仁豆腐、豆腐、腦袋

名稱:德和齋 坐标:金台路

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”
隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”
隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

這家店在住宅樓的邊緣開門,二樓的收銀台一樓,地方不大,隻有9張桌子,一頓飯就滿了。看起來隻是一個普通的路邊小店,裡面卻藏着兩個"北京第一"。

兩個北京第一名

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”
隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

他們的兩道菜幾乎都是榜首地位,也是店裡的招牌菜,口碑一直很上線,都是北京評論榜的Top 1。

01 |北京第一個杏仁豆腐

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

杏仁豆腐是進店必備品,在北京占據了杏仁豆腐的第一位,具有原有的風味、黑糖味、黑醋味(限時限量,現無)。更推薦原汁原味,甜甜的甜糖水可以突出豆腐的乳香。

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”
隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

入口感覺像一個名字。牛奶和杏仁的味道就足夠了,但不是油膩,而是甜的。口感順滑柔和,但同時又帶有一些韌性,美妙。杏仁味很重,像杏仁味一樣肯定愛吃。

02 |北京首個"羊面"

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

份量非常非常足,将羊肉切成薄片,放很多,味道特别香,味道不淡,不喜歡羊肉的氣味可以繞過。

客人可以訂購各種小吃。

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”
隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

這家店不僅是一家簡單的面館,還有很多北京小吃可以點菜,無論是肉菜、甜品、傳統小吃都可以吃。

01 |一碗裝滿肋骨

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”
隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

菜單上的"頭和腦"一點也不顯眼,但并不後悔!裡面的牛肋排變成味道和軟腐,盤子排骨越有嚼勁,就把面條上吃得非常好滴。

02 |刀人注意老北京炸灌腸

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

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隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

據說這是油炸灌腸最正宗的切口,一面較厚,另一面較薄,使油炸灌腸更脆,口感更好:薄地方酥脆,厚地方柔軟嫩。吃大蒜汁,确實如此。

03 |配料豐富的大碗面

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

黑胡椒牛肉炒吳東延續了自己家的大碗風情,怎麼吃不下去。黑胡椒的味道很好,我喜歡采摘洋蔥和牛肉裡面吃,比吳洞更香,但吃得多會感覺有點重油。

斯威特沃特公園居民據點

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

這家店在住宅區的邊緣開業,是附近居民吃了很多年的小餐館,可以說是斯威特沃特公園居民的據點。

隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”
隻有9張桌子的店,藏着兩個“北京第一”

店面不是在繁忙的街區,但總是爆滿,有很多人隻是為了一碗杏仁豆腐開車去,走路也得拿幾塊回家吃,确實不怕酒胡同深。

姓名:德河齋

位址:甜水公園東街甜水公園東7号樓(馬家區路對面)

營業時間:10:00~14:30、17:00~21:00

預計人均:約45元

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