27日上午，話題“胖東來為買擀面皮顧客補償共883.3萬元”沖上熱搜第一引發網友關注
今天（6月27日）淩晨，河南新鄉胖東來釋出關于餐飲商戶“擀面皮加工場所衛生環境差”一事的調查報告，承認顧客回報資訊屬實。
胖東來稱要“給予發現問題顧客10萬現金獎勵；對所有于6月9日至6月19日期間，在新鄉胖東來兩店餐飲部購買擀面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補償”。胖東來還稱，其新鄉餐飲部第一主管和品控員被辭退，其他班長以上管理層全部被免職。
顧客投訴視訊截圖。胖東來承認加工場所衛生環境差昨天（6月26日），針對顧客投訴胖東來聯營餐飲商戶“擀面皮加工場所衛生環境差”的情況，胖東來商貿集團有限公司在公衆号釋出情況說明，稱已要求當地兩店餐飲部所有的聯營商戶檔口進行關停，并對顧客投訴情況進行調查。胖東來今天（27日）最新釋出的調查報告稱，6月19日11時，顧客到新鄉市胖東來生活廣場餐飲部，回報商戶擀面皮在引黃路中段有加工點，其環境衛生狀況差，并提供了現場的視訊錄像。在接到顧客回報後，結合之前餐飲部的訪廠記錄進行查閱，發現該加工點與登記報備加工點（八裡營）不一緻。當日13時，餐飲部安排人員根據顧客提供的位址确認該加工點路線及位置。6月20日早6時，餐飲部安排品控人員進行調查，9時30分确認送貨面包車從該加工點出發，将面筋、豆芽、辣椒油送貨至新鄉胖東來兩店餐飲擀面皮檔口。經調查确認顧客回報資訊屬實後，餐飲部要求擀面皮檔口在6月20日當天停止營業進行整改，并将引黃路加工點關停，同時按照合同商品管理标準規定處以5000元罰款。經過三天的停業整改，擀面皮負責人于6月22日下午稱其各項問題已整改完畢，餐飲部安排品控人員和部門直屬主管一同前往引黃路加工點，确認該加工點已處于關閉狀态，并對新登記報備的加工點（大朱莊）進行調查，确認其加工環境符合公司标準。根據以上調查情況，餐飲部決定該擀面皮檔口于6月23日恢複營業。6月26日，公司看到網友釋出的視訊後，成立調查小組介入處理。視訊顯示場所正是引黃路加工點。經餐飲部與商戶溝通，了解到因其加工點搬遷，于6月9日至6月19日，臨時啟用引黃路加工點，該加工點環境衛生标準差，已于6月23日搬遷至大朱莊加工點。稱要“給予舉報顧客10萬獎勵”報告中稱，“針對此次事件，新鄉胖東來分析，餐飲部主管對于食品安全問題不重視”。對于顧客回報的問題，應首先關閉檔口并立即進行調查。但在本次事件中，餐飲部主管接到顧客回報後沒有第一時間關停檔口，在對問題評估的決策上存在重大失誤。此外，在商戶管理上存在審廠漏洞和監管盲區。與商戶簽訂的合同不完善，缺乏對商戶私自變更加工場所的有效限制。針對顧客回報的問題，餐飲部主管在問題調查和處理的關鍵節點上，沒有給顧客及時有效地回報，也沒有按照流程上報公司。在整改方面，新鄉胖東來決定“加強商品品控管理；完善各項管理制度及工作标準”。在處理方面，對于發現了重大食品安全隐患的顧客，新鄉胖東來“給予該顧客10萬元現金獎勵；對所有于6月9日至6月19日期間，在新鄉胖東來兩店餐飲部購買擀面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補償，共計8833份，顧客可持有效支付憑證到購買門店餐飲部辦理”。新鄉餐飲部第一主管和品控員在工作中存在嚴重失職，對本事件負直接責任，依據公司制度決定對以上兩位人員予以辭退，其他班長以上管理層全部予以免職。因監管不到位，對本事件的結果負連帶責任，取消新鄉店長袁某某、王某某、莊某某、劉某年終福利。因新鄉胖東來擀面皮商戶違反《合作合同》，刻意隐瞞和私自變更加工場所，按照合同約定，即日起停止營業，并解除合同終止合作，限期撤櫃，公司保留追究其法律責任的權利。網友評論：
@元氣贊比加啵啵：真誠是最大的必殺技。@明天名：看了完整的調查報告，寫得很清楚，沒有藏着掖着挺好的。
@DVD咩咩Y呀：食品安全是大事，雖然處理及時，但希望能加強監管，保證老百姓舌尖上的安全。@_IOII_：誰都有犯錯的時候，關鍵在于你是否勇于承擔過錯。@______楠瓜：食品安全第一！
@誇誇小貓貓：無論任何時候，做生意都得靠信用，不能欺騙消費者。@日月初隼：核心競争力。食品健康安全。
來源：南方都市報、胖東來商貿集團、網友評論編輯：祝令方