年入55億，卻瀕臨倒閉！超市“地頭蛇”，艱難渡劫

金錯刀

2024-06-30 17:18

河北最大的便利店，正在經曆這輩子最艱難的時刻。

36524便利店，一個曾在河北根本找不到競争對手的連鎖超市，最近竟然跟資金鍊斷裂、發不出工資、欠薪挂上了鈎。

在欠薪之前，這家小小的便利店享受過無盡風光。

就在兩年前，“2022年中國連鎖TOP100”榜單中，河北365集團已經做到了年入55.79億，開店1873家。

一家便利店的煎餅果子，還被評為石家莊夜經濟“十大名吃”之一。

有人說，來到石家莊不吃一套36524便利店的煎餅，你就不算來過石家莊。

但沒有對手，為何卻離奇欠薪？明明占盡先機，為何這幾年卻過起了苦日子？

其實，河北“便利店之王”的主角光環，卻是被自己弄丢的。

一家便利店，

活成了河北人的“精神鴉片”

提起36524便利店，河北以外的朋友很多人會說沒聽說過，沒見過。

但隻要是在石家莊待過的人，就知道36524這一串數字的密集程度，絕對可以跟蜜雪冰城一較高下。

日本的7-11便利店，早上7點開門，一直營業到晚上11點。而河北人心裡明白得很，不跟顧客玩兒虛的，直接用更實在的數字做招牌：

“36524”——一年有365天，我們每天24個小時營業。

沒在河北待過的人，很難懂得這串數字的真正含義，就像很多河北人心中的白月光。

在20多年前，幾乎大部分北方人對7-11、羅森、全家聽都沒聽過時，36524就以一種超前的眼光，成為了河北的重要符号。

而這家便利店，最初竟然是從面包店爆改來的。

1993年，一個叫于樹中的男人大學畢業後配置設定到石家莊國企國大集團，當時的石家莊國大和台灣味全一起成立了食品公司主要生産面包、肉松、肉幹等等。

一年之後，國大開出第一家面包直營店叫“洛杉奇”，随後不到一年時間，洛杉奇開出了30多家門店。

早年間，洛杉奇的在石家莊的火爆程度一度超越好利來。

1997年，台灣味全給了國大一個賺錢密碼，要不要一起在石家莊開設便利店，理由也很站得住腳——内地市場廣大，便利店就像印鈔機。

實實在在的河北人雖然還對便利店的玩法一知半解，但執行力極強，直接把12個面包專賣店爆改成成便利店。

這一年，國大36524首店在石家莊廣安街開出，于樹中就是這家店的店長。

結果，便利店的吸金能力确實猛，第一天銷售額就達到6667元，是改造前的3倍。

隻不過當年便利店模式還非常脆弱，一年後家樂福、永輝、華潤萬家大超市開店潮幾乎成了便利店的滅頂之災。跟小小的36524相比，這些巨頭與生産企業議價能力強，它們商品的售價就是便利店的進貨價格。

在猛烈沖擊下，36524業績直線下滑，面臨兩個選擇：要麼保守治療縮短營業時間，減少虧損；要麼大膽下藥，尋找新的利潤增長點。

當時80%以上的人持第一種觀點，于樹中卻把眼光轉向國外，“美國、日本等國家的便利店營業時間都已延長至24小時，我們也要延長時間，進行差異化競争。”

結果，還真就試出來便利店一條賺錢鐵律——後半夜的銷售額比一上午的還要多。

2003年，第一家24小時的36524便利店落地，同年，大部分店鋪實作24小時營業。

是以，36524在河北幾乎是稱霸一方的存在。

2009年的市場占有率已經達到85%以上，在石家莊穩穩坐住。天元、好日子便利店等競争對手在開店速度上遠遠落後于它，有的如今已經消失在視野中。

于樹中在采訪時非常：“從石家莊的商業生态來看，國大連鎖目前最大危機是沒有對手。”

即使脫離了短視訊傳播，無數河北人依然記得它的無孔不入。

資料顯示，截至2020年7月，河北365集團旗下的36524便利店、365生活超市，以及主攻農村下沉市場的好鄉親365，門店數量已經超過16000家。

僅僅四年，為何卻到了發不出工資的地步？

沒有一家競品，

卻接連犯下緻命錯誤

在賺錢時，能不能找到一個好PK對象，被視為一種識時務的營銷智慧。

36524雖然起步很草莽，但跟7-11照貓畫虎的學，也學到了兩點：

一是除了賣産品，還要賣服務。

早在2009年，36524就能夠幫助河北人人民交瓦斯費、水電費、充電話費、列印檔案，還能提前買到各大景區門票。

7-11便利店賣的是飯團、炸雞、關東煮，36524到也接地氣的該為煎餅果子、油條豆漿、包子烤腸...

在其他便利店都是各種預制菜的情況下，通宵之後，能來一套熱氣騰騰現場攤出的煎餅果子，這就是超級大爆品。

二是讓每個員工，都成為合夥人。

36524便利店來說，其實很早就有了讓員工成為生意合夥人的思維。

曾經365集團推出過一個 “收入倍增計劃”。在365平台上，每個員工都可以開一家微店來售賣365的商品——公司為員工提供一個商品庫，員工可以在商品庫中任選，并自行定價，自己決定收益率。

公司會根據下單情況，選擇相應的門店給顧客配送商品。

據資料顯示，河北365集團也是京津冀地區實體服務網點最多的現代流通企業。

但河北365集團在風生水起的時候，卻犯下了一個緻命錯誤——投資金融和房地産。

比如在地産闆塊，在商業地産市場競争已經是一片紅海之下，河北365集團選擇重投，開發了“365盛世生活”和“365盛世新城”兩大産品線。

除了高端住宅，還進行了小鎮文旅項目和商業綜合體的開發，全都是花錢如流水的項目。

小小的便利店，早就藏不下365集團的野心，向着大手筆的綜合商超擴張。

有内部人士爆料，365集團的零售業務基本盤還在，但盲目多元化擴張，特别是大肆進入地産行業，拖累了整個公司發展，資金鍊也出現了危機。

北方開便利店，真就水土不服?

因為這幾年便利店倒閉越來越多 ，便利店之死被粗暴分為兩個派别。

一種是一刀切派，認為在中國開便利店，其實并不賺錢。

有網友對比2014年和2023年中國境内便利店品牌top20，發現2014年排名前20的便利店品牌，到去年就隻剩11家了。

最顯眼的例子就是2023年，曾被資本瘋狂追捧的便利蜂，1年内關閉1000餘家門店。

另一種是水土不服派。

認為隻有南方才能開便利店，上海、深圳、廣州、杭州...幾部一個便利店，别說河北，就連北京都是著名便利店荒漠。

在36524出現問題之前，北京便利店龍頭、巅峰時期擁有800多家門店的全時倒閉，就是最好證明。

不過與其抱怨大環境，不如看看真正的便利店之王，精髓到底是什麼？

很多失敗或者始終發展平平的便利店，在選品和供應鍊上下的功夫非常差強人意。

曾擔任羅森副總裁的張晟就曾透露，鮮食是羅森賣得最好的商品，在門店中占比一直在40%左右。

在7-11、全家也透露，鮮食種類隻占全店商品種類的4% ，卻貢獻了60%以上的營業額和60%的毛利率。

7-11的關東煮和飯團；全家的咖啡和便當；進入中國各個城市最晚的羅森，靠着獨家的甜品，成了很多吃播探店的流量密碼。

但36524除了煎餅之外，并無其他選品優勢，價格又比其他超市貴——過去毫無競争壓力時還能生存，一旦這些外來者進入，問題就暴露無遺。

另外一家地位尴尬的本土便利店易捷，背靠中石化。

曾經每年狂開4000家，相當于一年就完成了羅森在中國20多年才達到的開店數量。

此後，中石化更是提出，要把以易捷為核心的非油業務作為未來發展的重點，不僅為這塊業務安排專項資金，還張羅着各大品牌入駐，比如拉來貴州茅台簽署合作協定，把國酒引入易捷便利店。

而如今，雖然有超過2.7萬家店的數量，但存在感依然不高。

論産品和服務，選品和供應鍊不夠精準；論差異化，你很難找到非去不可的理由。

如今，不隻是36524員工工資發不出來，集團很多人的工資都還是拖欠狀态。對于河北365集團這場危機，國資顯然不會坐視不管，已經有了進場動作。

但無論是背後站的大佬是誰，想做好便利店生意，就必須重新審視如今的對手：

除了吃老本，還得盡早下猛藥。

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