随着聯考分數揭曉,那些查分時刻的激動與歡愉,仿佛穿越螢幕，在此杭州雄偉，恭喜大家走過了人生中的這一段重要旅程，接下來就是收取心儀大學的錄取通知書。進入大學，除了學習，生活也是非常重要的一部分。大學食堂作為學生們日常用餐的地方，不僅提供了豐富的菜品，還承載着許多美好的回憶。如何去選擇一個好的智慧食堂呢？
杭州雄偉推出的高校智慧食堂解決方案在衆多大學食堂裡脫穎而出，通過運用數字化、資訊化、智能化技術手段，将人工智能技術應用到高校食堂管理中。其目标是為廣大師生提供更加便捷、高效、健康、節約的餐飲服務。随着科技的不斷進步和人們生活水準的提高，高校智慧食堂已經成為高校餐飲的新趨勢，為師生們帶來了前所未有的用餐體驗。
一、高校智慧食堂解決方案功能特點
1.小碗菜自選
高校智慧食堂采用小碗菜自選的模式，讓師生們可以根據自己的口味和需求自由挑選菜品。這種自助模式不僅實作了少量多份、口味豐富的目标，還確定了營養攝入的均衡。同時，通過自選的方式，師生們可以更加精準地控制自己的食量，減少剩餘和浪費，降
2.自助稱重模式
為了進一步減少食物浪費，高校智慧食堂引入了稱重自助系統。師生們可以根據自己的需求選擇菜品并稱重計費，吃多少打多少，有效減少了食物浪費。同時，這種自助稱重模式還鼓勵師生們按需取餐，樹立了綠色、環保的就餐理念。
3.營養分析推薦
高校智慧食堂通過資料分析技術，對食材菜品和使用者資料進行了深入挖掘。系統根據食材的營養成分和使用者的用餐習慣，提供了營養元素和熱量資訊，協助師生們制定合理的飲食方案。同時，系統還可以根據使用者的營養需求進行個性化推薦，確定營養均衡，助力健康成長。
4.食品安全與監管
高校智慧食堂注重食品安全與監管工作。通過引入智能監控系統，實作了對食品加工、儲存、留樣等環節的實時監控。同時，食安監管平台通過實時、全域、立體的展示食堂營運狀況，實作了資料的可視、可監、可控。這些措施有效保障了師生的飲食安全，提高了食堂的管理水準。
5.資料分析與優化
高校智慧食收集了大量的用餐資料。通過對這些資料的深入挖掘和分析，食堂管理者可以了解師生的用餐習慣、偏好和需求。根據資料分析結果，食堂可以優化菜單設計、調整供應量、提高營運效率等。這些措施不僅提高了食堂的服務品質，還實作了資源的合理利用。
三、合作案例
1.清華大學
華大學清芬園教師餐廳，面積1490平方米，共有450個座位，是專門面向學校教師開設的就餐及學術交流場所，餐廳内各種造型獨特、便于多人就餐和讨論的異型桌椅，達到國際一流名校水準。
為便于科研和學術交流，教師餐廳引進雄偉科技智盤®系統，配置了先進的廚房裝置和自助結算台，每個餐盤内都裝有獨立晶片，結賬更友善，免除了人工結算的等待時間，小餐盤的設計在用餐量上也不易造成浪費。
另外，該系統的健康營養膳食平台，通過海量菜單、食材接入，結合使用者的身高體重、年齡、性别、曆史飲食等資料，自動計算出每人攝入的各種營養素和熱量，并與供給标準相對比，分析出營養情況，進而有效改善膳食狀況，保障學生和教職工在校集中用餐的營養健康。
2.浙江大學
北秀食堂東區進行建立數字化改造，引進由雄偉科技推出的智能備餐台與自助結算台，利用其按份售賣、自助結算、刷臉支付，打造出更便捷、更高效的小碗菜自選模式。除了自助結算系統，萬能蒸烤箱等現代廚房裝置的應用，也為師生們提供品種更加豐富多樣、營養合理健康的品質膳食。學校新增粗糧和蒸菜的種類，并開設清淡視窗，菜品即由擅長蒸、炸、煎、煮的萬能蒸烤箱負責生産、供應，做到菜品少鹽、少油、少辣，無需專業廚師把握火候也能做出理想的風味。
3.合肥工業大學
屯溪路校區一樓學生餐廳和三樓教工餐廳的智能化改造更新項目，分别采用小碗菜餐自選和稱重自助解決方案，以提升老校區就餐環境和就餐服務。除了推行營養配餐标準食譜制度，實施供應小份量食品及半份菜，通過選餐台的稱重傳感子產品和RFID讀寫裝置，能夠精準計算出每一個份數盆中的菜品重量變化，吃多少取多少，按克計價，避免因“自助餐吃回本”心态造成的食物浪費。
高校智慧食堂以其自助點餐、智能結算、計量選餐、營養分析推薦、食品安全與監管以及資料分析與優化等功能特點，為師生們提供了更加便捷、高效、健康、節約的餐飲服務。随着科技的不斷發展，高校智慧食堂将繼續創新和完善，為師生們帶來更加智能化的服務與體驗。未來，我們有理由相信高校智慧食堂将成為高校餐飲領域的重要發展方向之一。