夏天來了，又到了吃絲瓜的季節。這種翠綠的小瓜非但可以幫助我們應對炎熱天氣中的出汗與口渴，更是一味難得的中藥！
夏吃絲瓜身體好
絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，全身都可入藥。
01
保護心血管
絲瓜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷等微量元素，對于預防高血壓以及心腦血管疾病有一定作用。
02
健腦美容
絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性、美容去皺的特殊作用。
03
預防維C缺乏
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
絲瓜一身都是寶
01
絲瓜皮
絲瓜皮有很好的清熱祛火功效，對于心煩氣躁或是偶爾冒顆痘的人來說，泡一杯絲瓜皮茶喝，效果就很好。
此外，有口苦口渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙龈出血等實熱症狀的人，也可以飲用。
材料：絲瓜皮、冰糖（綠茶）。
做法：把絲瓜在清水中泡10分鐘，清洗幹淨。用刮皮刀把表面一層絲瓜綠皮刮下，曬幹 。每次取一些放入杯中，加開水沖泡，焖10分鐘後飲用。可以根據口感加冰糖調味。
功效：平時容易上實火的人，喝這個茶很合适。
02
絲瓜液
《本草綱目》記載：“絲瓜液有通經絡，行血脈之功，用以洗面大去垢膩。”
傳統的絲瓜水是把生長的絲瓜藤割斷後流出的液汁，也叫“絲瓜傷流液”。
用紗布蘸絲瓜水塗搽臉，能滋潤肌膚、美白、保濕、祛皺、消炎、鎮靜。
有新鮮絲瓜藤的朋友可以試一試這個方法，沒有的人就用絲瓜汁，敷臉養顔效果亦顯著。
方法：絲瓜洗淨去皮，切成小塊，榨汁，放一顆壓縮面膜紙進去，等吸飽了汁水後，敷臉15分鐘，洗掉。日曬後或者幹燥的皮膚，敷後會變得軟嫩，很舒服。
03
絲瓜肉
絲瓜肉可清熱，潤腸通便，解腸道熱證。它可以治療我們身體内的腸道便血等熱症。
如果有血熱便血、痔瘡出血、大腸燥結、大便不暢等症狀，可以多吃些絲瓜潤腸，清炒或者做湯都不錯。
注意：絲瓜性涼，腹瀉的人不适合多吃。
04
絲瓜絡
絲瓜絡就是刷碗用那種老絲瓜絡，功能為疏經絡、通氣血，有除風濕的作用。
材料：絲瓜絡10克，桂枝10克，龍眼5顆。
做法：煮水代茶飲，痛風病人平時可以喝，痛時絲瓜絡用量可加倍。
功效：絲瓜絡利水祛濕，桂枝溫陽化水。有關節炎、痛風的人可用來調理，緩解疼痛效果顯著。
發苦的絲瓜不能吃
一般來說，正常的絲瓜味道通常是不苦的，食用後也不會引起中毒。但是，有的絲瓜味道卻是苦的。
因為苦絲瓜中含有一種堿糖甙毒素，加熱後也很難去除，如果不小心吃了，通常在半小時至數小時内，就可出現中毒症狀，嚴重的還有性命之憂。
是以，味道太苦的絲瓜可得當心了，最好不要吃。
來源：人民網科普