夏天也想喝的「蛤蜊絲瓜湯」！鮮甜飽滿通通吃得到

材料：

絲瓜 一條

蛤蜊 半斤

姜絲 适量

枸杞 适量

做法：

1、絲瓜去頭去尾後削去外皮，絲瓜切成0.8公分厚的片狀，再全部對切備用。

2、熱鍋後倒入橄榄油，放入姜絲爆香。

3、放入切好的絲瓜先炒到微軟并散發甜味，接着加适量水淹過絲瓜，再加入枸杞增加色彩。

4、絲瓜煮軟後放入蛤蜊，煮到蛤蜊全開即可起鍋。

Tips：因蛤蜊含有天然鹹味，是以建議不需要額外再放調味料。