大家好，這裡是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。即将入伏，氣溫每天都在升高，天氣也變得越來越悶熱難耐。是以，這個時候，為了抵禦悶熱的天氣，我們身體代謝也會加快。不僅每天流汗多、精力消耗大，而且營養能量的消耗也會加快。是以，夏天是夏天代謝旺盛的季節，我建議大家順應時節而食，多喝八道适合夏天多喝的營養靓湯，補水補鉀增強免疫，老少都适合吃。接下來，我分享一下這八道靓湯的做法，喜歡的朋友，跟着我一起來學習吧。
一、山藥黃皮豬骨湯
食材準備：山藥、黃皮、蓮子、豬骨、姜片、蔥段。
做法流程：
1.豬骨頭剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒和姜蔥去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.黃皮果提前加入食鹽和清水浸泡殺菌，然後清洗幹淨，再去除核心放入炖鍋中。
3.山藥去皮清洗幹淨，然後切成小段放入炖鍋中，接着往裡加入姜片和清水，再中小火炖煮兩個小時。
4.接着往裡加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
二、五指毛桃石斛豬骨湯
食材準備：五指毛桃、石斛、黑豆、豬骨、姜片、蔥段。
做法流程：
1.剁成小塊的豬骨清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入姜蔥和料酒去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。
2.黑豆提前泡發清洗幹淨，然後把五指毛桃和石斛清洗幹淨，再和姜片一起放入炖鍋中。
3.往炖鍋中加入适量的清水，再中小火炖煮兩個小時，接着加入适量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
三、冬瓜蛤蜊湯
食材準備：蛤蜊、冬瓜、姜蔥。
做法流程：
1.蛤蜊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入姜蔥和料酒去腥，焯水過後，再撈出瀝幹水分備用。
2.冬瓜去皮清洗幹淨，然後切成小塊備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蔥爆香，接着倒入冬瓜一起翻炒均勻。
3.炒出香味後，再加入适量的清水大火煮開，接着加入蛤蜊一起炖煮我五分鐘左右，即可出鍋開吃。
四、冬瓜牛肉湯
食材準備：牛肉、冬瓜、姜絲、蔥段。
做法流程：
1.牛肉清洗好切薄片，接着加入姜絲、澱粉、食鹽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.冬瓜去皮切小塊，再熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蔥爆香，接着倒入冬瓜一起翻炒均勻，炒出香味。
3.然後加入适量的清水一起炖煮五分鐘左右，接着加入腌制好的牛肉滑熟。
4.最後加入适量的食鹽調味，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
五、番茄雞蛋面魚湯
食材準備：山藥、番茄、雞蛋、面粉、青菜碎、蔥花。
做法流程：
1.山藥去皮清洗幹淨，然後剁成山藥泥放入大碗中，接着加入适量的面粉，再和山藥泥、少許溫水一起搓成面團備用。
2.取碗打入三個土雞蛋攪拌均勻，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入雞蛋液油煎，煎熟以後，盛出備用。
3.清洗幹淨番茄切小塊，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄煸炒，煸炒出番茄汁後，再加入适量的清水大火煮開。
4.接着把面團用刀削入鍋中，然後加入雞蛋一起煮三分鐘煮熟，再放入青菜碎煮一分鐘。
5.最後加入少許的食鹽調味，接着撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
六、白貝海帶冬瓜湯
食材準備：白貝、冬瓜、海帶、瘦肉、瑤柱、姜絲、蔥段。
做法流程：
1.瘦肉剁成肉末備用，接着把海帶和瑤柱提前泡軟，然後把海帶清洗幹淨切小塊、瑤柱撕成瑤柱絲準備好。
2.冬瓜去皮切小塊，然後準備白貝，再熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蔥爆香，接着倒入肉末一起煸香。
3.接着加入冬瓜、瑤柱絲一起翻炒一分鐘，然後加入适量的清水大火煮開，接着轉中小火炖煮五分鐘左右。
4.然後加入少許的胡椒粉提鮮，接着加入白貝和海帶一起煮兩分鐘，再加入适量的食鹽和雞粉調味提鮮，即可出鍋開吃。
七、口蘑絲瓜豆腐湯
食材準備：絲瓜、口蘑、蝦皮、姜絲、蔥花。
做法流程：
1.絲瓜去皮，然後和口蘑一起清洗幹淨，接着把絲瓜切小塊、口蘑切成薄片備用。
2.熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蔥爆香，接着倒入蝦皮爆香，然後加入口蘑和絲瓜一起翻炒均勻，炒出香味。
3.再往裡加入适量的清水大火煮開，然後加入豆腐一起炖煮三分鐘。
4.最後加入适量的食鹽調味，接着撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
八、油甘橄榄瘦肉湯
食材準備：瘦肉、油甘果、青橄榄、姜片。
做法流程：
1.清洗幹淨的瘦肉，然後放入炖鍋中，接着清洗幹淨油甘果和青橄榄，再倒入炖鍋中。
2.往炖鍋中加入姜片和清水，然後中小火炖煮兩個小時。
3.接着加入少許的食鹽調味，即可出鍋開吃。