不知不覺，時間已經來到了公曆的7月份，在這個月份當中，有大暑小暑兩個節氣，同時這個月，也會正式宣告進入“三伏天”，當看到這些詞語的時候，我們無形當中，都會感覺到炎熱。
天氣熱了我們要“降暑”，那麼很多人想到降暑的食物，就會提到吃綠豆，這個确實是夏天非常不錯的食材，但是隻吃綠豆的話，還往往不夠，想要補充體力，讓腿腳更加的有勁，我們還要吃一些蛋白質含量高，并且不容易引起上火的食物，或者說水分比較足的食物。
7月天氣熱了，建議大家别隻知道吃綠豆，多吃3樣，及時降暑氣，并且這些食物，價格不貴，也容易消化，吃完之後，讓你在整個的夏天，精神頭更足，接下來我們就一起看看這3樣指的是啥？
一、 農家炒豆腐
豆腐含有大量的植物蛋白，而且口感也比較的滑嫩，關鍵是它可以起到降火祛暑的一個作用，在夏季炎熱的時候，我們可以多吃一點，營養足，還容易消化吸收。
1、 買回來的豆腐，仔細的清洗幹淨，我們在買的時候，一定要注意它的新鮮度，因為豆腐不是很好儲存，很容易買到壞的，如果是出現異味，那就不能吃了。
2、 鍋中放入菜籽油，燒熱之後，把豆腐切好放進去開始去煎，煎出來的豆腐，香味更足，而且我們再炒的話，它也不容易散掉，吃的話，味道也會更加有層次感。
3、 煎好豆腐之後，倒出多餘的油脂，鍋裡留底油，放入蒜末，來點姜末，接着放入開水，加入鹽、醬油，放入煎好的豆腐，把它燒制入味。
4、 最後，出鍋的時候，我們可以根據個人愛好來點辣椒，或者是來點香菜，放入味精，就可以出鍋了。
二、 炒雲南小瓜
雲南小瓜，雖然帶有雲南兩個字，但是在南北方都有，這種瓜含水量十足，口感也比較的不錯，在雲南的話，人們喜歡烤着來吃，但其實夏季把它炒着吃，會更加的美味。
1、 雲南小瓜清洗幹淨之後，我們把它切成塊，也可以切成條，這個按照個人喜好來就行，沒有一定的要求。
2、 鍋中放入植物油，燒熱之後，記得要來點豬肉，對其進行煸炒，炒香之後，我們再來上一點蒜末，還有姜，喜歡吃辣椒的話，自然也可以來上一點小米辣。
3、 倒入我們準備好的雲南小瓜進行翻炒，把它炒香炒制入味，接着來點鹽放入醬油，來點五香粉，最後來上一點蚝油。
4、 炒勻炒制入味，這個時候我們就可以直接讓它出鍋了，滋味鮮美，而且水分十足。
三、 炒紅三剁
另外用蕃茄做的紅三剁，也是夏季我家裡必吃的一道菜，這個菜，在天氣炎熱的時候，用來降暑，筆者認為真的堪稱一絕，營養全面，還能刺激人的味蕾，下飯也相當合适。
1、 把蕃茄清洗幹淨，打上花刀，然後用開水把它燙一下，撕掉它表面的一個皮，然後把它切成丁。
2、 準備新鮮的豬肉，需要瘦一點的，然後把它切成丁，另外再把青椒切成丁，我們可以選擇螺絲椒，或者是選擇菜椒。
3、 鍋中放入植物油，燒熱之後，來點蒜末炒香，接着放入番茄丁翻炒，炒出紅沙之後，放入豬肉丁，再倒入青椒丁，大火對其進行翻炒。
4、 放入鹽加入雞精，不斷的進行翻炒，炒熟透，這個時候就可以關火出鍋了。
天氣熱了要降暑，那麼我們可以從飲食上出發，多吃一些水分大的食物，比如說蕃茄，雲南小瓜，還有豆腐這些，它們有的是應季菜，有的含水量相當的高，還能刺激人的一個食欲，幫助我們補充體力，腿腳也更有勁。