7月1日，#鮑師傅店鋪稱變重是冷氣吹到秤上#沖上熱搜。據報道，近日消費者王先生向記者報料稱，他和朋友在廣州兩家鮑師傅糕點店鋪購買食品，卻發現店員稱重時，沒有去掉外包裝盒的重量，導緻總價格變高。對此，兩家店鋪店長均否認存在稱重時不“去皮”的情況，并告訴媒體，給王先生進行了退一賠十的處理。
消費者用自帶電子秤稱重，顯示石牌橋店的一盒海苔風味酥松小貝蛋糕帶包裝共247.6克左右，購物發票上顯示為248克。
王先生回憶，前段時間，他和朋友先後前往鮑師傅糕點的廣州大沙地店、石牌橋店購買蛋糕，但發現店員稱重銷售時沒有“去皮”。“就是他們把外包裝的塑膠盒，計入蛋糕重量，賣給我們了。”據其提供的購物記錄顯示，6月9日15時、19時許，他們先後在鮑師傅大沙地店、石牌橋店購買了14.34元、35.60元的蛋糕。
王先生表示，發現問題後，他們找到了商家，其中大沙地店從業人員先是辯解可能是因店内有空調風吹，導緻稱重出現誤差，但最後還是承認了稱重有問題。他表示，目前，兩家店鋪均為他們退一賠十。
另據王先生提供的現場視訊，在鮑師傅石牌橋店購物後，他們拿出電子秤再次稱重，顯示一盒海苔風味酥松小貝蛋糕帶包裝共247.6克左右，購物發票上顯示為248克；另一盒咖啡小貝蛋糕帶包裝共272.3克左右，購物發票上顯示為274克。發票顯示重量與兩盒蛋糕帶包裝時的重量相近，甚至發票顯示的更重。
對此，記者咨詢兩家店鋪店長。鮑師傅大沙地店店長卻表示，“最近天氣較熱，當時放了一個風機，剛好吹到秤上了，導緻重量多了。”他表示，已經處理此事，為顧客退一賠十。
鮑師傅石牌橋店店長也向媒體作出類似的解釋。該店長稱，确實有重量偏差，可能是空調風吹到了秤上，已經和顧客協商處理了，退一賠十。但店長對重量偏差原因的解釋，王先生并不接受。
對此，有網友評論稱，“一直以為店裡空調是免費的，原來人家早就算進去了”“吃相難看”。
也有網友表示，“這屬于合理偏差吧”。
此前，鮑師傅還曾被曝出存在食品安全問題。去年7月，有消費者曾投訴稱，其從鮑師傅購買的山楂酥裡吃出疑似指甲的異物，消息引發關注。
7月17日，涉事門店上海市鮑師傅糕點淮海中路店從業人員向媒體表示，确有收到投訴，目前正與消費者進行核實，但從消費者提供的圖檔來看，異物是肉松而不是指甲。師傅進入食品工廠中的房間前都會進行全身包裹，“食品中不會出現指甲”。
另外，去年7月14日，河南鄭州的馬女士反映，她日前在鮑師傅買的糕點吃出黑色毛發，店家稱是刷子毛。馬女士稱毛發上有毛囊，不可能是刷子毛。15日，鮑師傅國貿店從業人員表示，這個毛是刷子毛，刷子是羊毛刷。
鮑師傅創立于2004年，前身是中國傳媒大學旁邊的烘焙小店“鮑仔西餅屋”，2013年，鮑師傅經北京電視台報道後開始走紅，2017年起，其在上海、深圳、廣州等地開店，并在當地掀起過排隊狂潮。鮑師傅的主打産品有肉松小貝、提子酥、盤撻等，門店主打視窗式取餐模式。
窄門餐眼顯示，截至2024年2月19日，鮑師傅在全國擁有直營門店169家，主要分布在廣東、江蘇、北京等地。
（羊城晚報•羊城派綜合自南方都市報、新黃河、西安晚報、網友評論）