7月1日，筆者走進河北隆堯縣今旭面業有限公司，看到公司從業人員陳娜正在帶領一夥年輕人一邊看展闆一邊講解。
7月1日，河北省隆堯縣東方食品城今旭面業食品有限公司饅頭工廠中的房間，董事長王社民向客戶介紹控糖饅頭。張冬茹 攝
“咱們的饅頭不同于一般的饅頭，一般的饅頭有2兩重，咱的隻有60克，雖然小，能量卻不少，人吃了不增肥但有勁。”陳娜講解到。
7月1日，河北省隆堯縣東方食品城今旭面業食品有限公司饅頭工廠中的房間，董事長王社民向客戶介紹控糖饅頭。張冬茹 攝
年輕人聽得很仔細，有的還拿着本子邊聽邊記。他們是新加盟的今旭“健康小屋”的主人，是專程過來教育訓練的，為經營好“健康小屋”做準備。
“我是南宮的，我是在抖音上看到咱們今旭面業的王社民董事長發的視訊，王董事長介紹的‘網紅饅頭’一下子吸引了我，既健康又減肥，我第一時間就報了名。”剛申請加入加盟店的馮潔梅說。
“我是臨城的，我加入今旭‘健康小屋’還沒一星期，到昨天包括饅頭和面條已經接到兩萬多元的訂單了，賣的很火爆。”趙瑞芳說。
“我們的饅頭生産線是今年年初開始生産的，一經投入市場，就得到消費者的追捧，供不應求，很快就成了‘網紅饅頭’”王社民不無驕傲地說，“現在我們隻有一條生産線，每小時生産7000個饅頭，一天是70000個，遠遠達不到市場需求。”
7月1日，隆堯縣東方食品城今旭面業食品有限公司快熟面工廠中的房間，員工在巡視智能蒸煮生産線運轉情況。張冬茹 攝
今旭面業位于隆堯縣東方食品城，是一家研發、生産、銷售健康控糖食品的高新技術企業。2019年，王社民将目光鎖定在低GI（血糖生成指數）控糖面上，搶占國内功能性食品新高地。他與高校合作，經過反複試驗，在國内率先開發出以荞麥面為主的半幹面。該面一經上市，就受到糖尿病、糖前期以及減肥等人群的歡迎，并榮獲國家發明專利、中國面制品保鮮和品質調控技術研發一等獎、河北省A級研發中心等榮譽稱号。
7月1日，河北省隆堯縣東方食品城今旭面業食品有限公司正在建設的“中央廚房”項目。張冬茹 攝
今年，王社民又把目光投入到控糖饅頭、控糖面包上。公司與江南大學、河北農業大學合作，共建了“面制品聯合研究中心”“ GI實驗室”，投資近800萬元購置小試、中試及檢驗類儀器裝置，招引40多名技術專家，組建了一支結構合理、研發能力強、業務素質高的技術隊伍。
7月1日，河北省隆堯縣東方食品城今旭面業食品有限公司饅頭工廠中的房間，董事長王社民向客戶介紹控糖面包。張冬茹 攝
王社民說：“荞麥中含有豐富的膳食纖維和生物類黃酮、糖醇等成分，可以提高基礎代謝，對控制血糖、血脂具有一定作用。公司研發的‘糖尿病人專用半幹面及其制作方法’獲得了國家發明專利授權，今年推出的低GI饅頭系列産品也深受消費者歡迎。”
圖為7月1日，河北省隆堯縣東方食品城今旭面業食品有限公司“ GI實驗室”内，從業人員正在做實驗。張冬茹 攝
7月1日，河北省隆堯縣東方食品城今旭面業食品有限公司快熟面工廠中的房間，員工對包裝好的面條産品進行檢驗
今旭面業新上的饅頭跟半幹面配方類似，但又新加入了山藥粉、猴菇粉、黃菊粉等，營養更均衡，減脂降糖效果更好。王社民拿出一份檢驗報告，上面明确寫着：經斑馬魚實驗，黑荞麥饅頭産品在實驗條件下有輔助降血糖功效。
“網紅饅頭”的确火爆，公司上半年實作銷售增長26.5%。現在的“網紅饅頭”還隻在公司自家的“健康小屋”售賣，還沒有真正推送市場，31家“健康小屋”分布在邢台市及下屬各縣。近期，石家莊、邯鄲、衡水、滄州等陸續有商家要求合作，産量已經遠遠跟不上。
“我們正在籌建‘中央廚房’，未來，我們的控糖包子、控糖菜等都要陸續研發出來，到時候品類多、營養豐富，消費者就可以根據自己的口味和喜好進行選擇了。”王社民說。
7月1日，河北省隆堯縣東方食品城今旭面業食品有限公司産品展覽中心，為客戶介紹公司研發的各類面條産品
7月1日，河北省隆堯縣東方食品城今旭面業食品有限公司成品庫，從業人員将面條産品進行裝車，銷往市場
據悉，現在，今旭面業擁有3項國家發明專利，6項實用新型專利，3項外觀專利，擁有《生濕全麥面制品》《生濕面制品》企業标準兩項，此外，該公司還參與了中國糧油學會《生濕面制品》團體标準的制定；獲評A級研發中心、高新技術企業；在國内建立了約6000個銷售網點，銷售網絡覆寫到200多個城市，去年，實作産值1.52億元。（潘志方 張冬茹 王爍）