上世紀七十年代時，你手上有10塊錢，在街上飯店能吃到什麼？
十塊錢能買7到9瓶普通瓶裝白酒。春節或中秋時有特供的洋河大曲，每瓶250元。還有處級以上能買的飛天茅台，每瓶925元都隻能買兩瓶。那時候飯店大多是國營的。拿十塊錢去飯店，能吃十個菜足夠十個人吃。想喝酒得再掏錢
四十年前城市職工每月的收入不過幾十元，而在鄉村農民們辛勤勞作一天，收入也僅夠維持溫飽。在好年景的好地方，農民們或許能有些許盈餘，但在大多數情況下，他們的收入與支出往往隻能勉強平衡。若遇土地貧瘠或年景不佳，許多農民甚至需要向生産隊倒貼錢。那時一些生産隊年終一結算，竟然還會賠錢這讓那些出勤率高的農民反而負擔更重。就像我大爺家一個月隻有微薄的8分錢工資，家中10口人僅有4個勞動力，最慘淡的一年他們領完口糧後，反而還欠生産隊60元。在那時這60元幾乎相當于一個半月的工資，這樣的生活壓力，可想而知
上世紀七十年代，下館子可是個難得的享受。那時候一碗普通面僅需8分錢，而加上肉的也不過1角2分。在熱鬧的餐館裡，點上一份回鍋肉、一份連鍋湯，再配上清新的啤酒和精緻的小涼菜，簡直是人間美味。餐後來一根冰棍放進啤酒裡那一刻的惬意難以言表。這樣的奢侈大餐，全部加起來竟隻需二進制左右。想想那時的科級幹部，月薪才五十多元，這樣的消費确實堪稱小奢侈了
回憶起七八十年代，那時候下館子吃馄饨可真是難得的享受，遠遠就能聞到那誘人的香氣，能嘗一次便是極大的奢侈。記得我十一二歲時，某個節日父親塞給我兩元錢，我便拉上兩個小夥伴直奔飯館。我們點了青椒炒肉、一盤香嫩的豬頭肉、炒豆腐皮，還有三個花卷。最後還剩下幾毛錢。啊那個年代真是令人回味！如今，當年的小夥伴成了鐵哥們，每每相聚總不忘提及那頓難忘的共餐
七十年代國營飯店的美食令人懷念。那時的蒸肉每個都是實打實的半斤重，絕對不缺斤少兩。每一盤清炒肉都嚴格按照标準稱重，肉片克數一點不少。這種嚴謹和實在，如今已難尋覓
上世紀70年代，兩元人民币在飯店可是筆“巨款”
七十年代一塊錢購買力驚人，如今三四百塊也難比當年。那時勞工高薪不過四五十元，學徒收入微薄但錢的含金量卻非同小可，遠勝今日
在70年代手握10元錢走進餐館可謂是一種奢侈。想象一下當時一個新入職的員工，月薪僅20元那10元相當于其半個月的辛勤勞動所得。如若現在的公職人員願用半月薪水換取一餐，那将是何等的饕餮盛宴？而那時，一毛五分錢便能乘坐人力單車，暢遊四方
過去飯店的廚師都是烹饪學校出來的，手藝非常好很多老菜現在吃不到了。可現在飯店的廚師大多是農村來的，在飯店幹幾年打雜，學點手藝就跳槽，然後就自稱廚師。說實話這樣的飯店菜能好吃嗎？
七十年代人們的消費觀念與現在截然不同。那時候懷揣五元錢就有勇氣邁進任何一家餐館。想想看三個人點上兩道葷菜、一道素菜，再配上些米酒吃得心滿意足賬單卻不會超過三元。餃子七角一斤美味又實惠；燒雞整隻才兩元，讓人大快朵頤。啤酒？二角錢就能享受一升！那些日子，辣子雞三毛二豬腳隻要一毛肉面也僅需一毛三。中華煙？六毛一包，輕松享受。甚至茅台也不過八元一瓶。那時候的物價讓人懷念。肘子一塊二婚宴最貴不過十二進制。那是一個物美價廉，消費無憂的年代，五元錢就足夠讓人樂享美食，體驗生活的滋味
以前的人不懂現在，現在的人也不懂以前。那時候1毛錢都很值錢。我小時候去舅舅家拜年，得了10塊壓歲錢，好開心啊立馬就去買了玩具槍和零食。回家後爸爸問錢哪去了，我說花了。哈哈那時候10塊錢好有用。現在給小孩子1000塊，他們都不覺得有啥。時代變了真的變了
七八十年代物價淳樸醬油醋價格低廉，大米面粉亦是親民之選。勞工按月領取定量的糧票，保障基本生活。棉布制品則需憑布票購買，各類棉布價格不一，而高檔面料如的确良、的卡則價格稍高，且購買更為自由，無需票據成為當時的奢侈品
抽煙的品味随着月底的臨近逐漸降級，從上海“牡丹”精裝，滑落至天津的“恒大”和“墨菊”。在七零年代“的确良”汗衫以其驚人的耐用性成為傳奇，盡管價格不菲卻因其“不壞”的特質備受推崇。相聲裡戲說的“勁拉又勁拽，勁洗又勁踹”竟在三年後自動崩解，仿佛有了生命。現在讓我們翻開1974年的曆史菜單，探尋那家飯店的美味秘密。那些年代的特色菜肴，帶着歲月的痕迹，向我們述說着不一樣的故事，引誘着我們去品味那個時代的風味
那時物價親民生活成本低廉超乎現代年輕人的想象。别小看那個年代，那時普通家庭能輕松撫養五六個孩子，而現在呢？假如現在的家庭隻撫養一兩個孩子，以那時的物價生活将更加惬意
七十年代外出打工還是夢想，一進制錢如今看來價值不菲；八十年代，打工潮興起收入漸增一進制已貶值；九十年代，一進制僅如現今十元，時代變遷可見一斑
那時人們重情義生活也簡單醫院、食品都讓人放心。雖然現在生活好了，有房有車但還是挺想念那個大家都實誠的年代
七八十年代錢真值錢啊。那時候下午去買蕃茄，五分錢就能買一筐。特級帶魚三毛八一斤，豬肉五毛六就能買到好的五花肉，雞蛋也是三毛八一斤。記得八幾年紅香蕉蘋果五毛二一斤，已經算貴了。我和一哥們兒約定一個月不向家裡要錢，自己管吃喝。那時工資三十九塊八，但我們頓頓都能吃好菜
火柴兩分錢一盒、醬油八分一斤，那個年代的物價仿佛還在耳邊輕輕回響。三分五一塊的醬豆腐，二分一塊的臭豆腐，讓人回味無窮。那時的豬頭肉香嫩可口每斤才三塊二。回憶起那些經典老菜，溜肉段、溜肝尖，美味量又足。每道菜都遵循嚴格的配料标準，包子餃子也是皮餡比例恰到好處。那是一個講究真材實料、分量十足的年代，每一口都是滿滿的幸福與滿足
在那個年代買饅頭可是個技術活。若想買到五個白面饅頭，得找熟人；否則，你隻能拿到三個白面饅頭和兩個玉米窩窩頭。那時的燒餅有芝麻的隻花一兩糧票五分錢就能買到，個頭比現在一塊五的還大一半。沒有芝麻的叫火燒，二兩糧票六分錢，味道比現在的好太多！現在的燒餅又貴又難吃，跟死面疙瘩一樣，哪有過去的24層手藝，真是懷念啊！
七十年代生活物資需憑票供應，豬肉、糧食、布料，甚至煤油柴油都要票證才能購買。那時的豬肉肥肉比瘦肉更搶手，每斤僅售0.64元，到了八十年代價格逐漸攀升。當時的自行車如飛鴿、永久品牌，價格親民。大米、白面價格低廉，街頭小吃如炒餅、肉包子也物美價廉。那是一個物資雖緊張卻充滿生活氣息的年代
在60年代散裝啤酒是大衆的寵兒，兩毛錢就能享受一碗的醇厚。那時的啤酒沒有工業化的痕迹，全然是糧食的精華，經過發酵工藝的打磨，味道醇厚綿長。酒鋪和飯館裡常能見到和瓦斯罐相似的啤酒罐，藏着六七十年重的美味。買酒時人們用氧氣瓶或自行車氣筒輕輕一頂，啤酒便汩汩流出，四毛一升物美價廉。無論是半升還是一杯，那自然發酵的香氣和味道，都足以讓人回味無窮。那時的啤酒純粹而美味遠勝今日市場上千篇一律的工業啤酒。每一口都是對那個純真年代的回味與懷念
學徒時期月薪才22元但生活挺滋潤。早上買倆肉包子，中午吃米飯配青菜和大排，還有黃酒晚上則到國營飯店享用青菜面。簡單卻美味每天都吃得津津有味
那時飯店婚宴僅需15元一桌，更有十元的實惠選擇。每人兩元的份子錢，喪事則是一進制。多數人家中選擇擺宴，借用鄰裡空房一院多家每家擺上一兩桌，簡單而溫馨
國小時我一周隻有一進制零花錢，卻覺得特别夠用。橡皮、鉛筆、小本子、鉛筆刀都便宜得很。跟老媽逛街十塊錢能買一大堆東西，吃的穿的都有。比現在老婆每月給的一千塊還經用呢！