<h1>芝麻豆腐生菜卷</h1>
這些芝麻豆腐生菜包裹着烤芝麻豆腐，炒蘑菇，鳄梨，黃瓜，胡蘿蔔和sriracha辣椒醬。它們易于制作，充滿風味和質地，富含營養和高蛋白。這道菜的主角是芝麻豆腐，但您也可以搭配花生蘸醬享受這道美味的豆腐。
目錄
<h1>如何做烤芝麻豆腐</h1>
烤豆腐很容易制作，但是今天我們要在壓制和腌制豆腐上努力。這樣做會使豆腐的味道更加豐富。
<h1>如何壓豆腐</h1>
強烈建議按壓出豆腐的水分，按下豆腐很簡單，您需要做的就是拿豆腐塊，用布包好，然後在上面放一個重物，讓豆腐像這樣靜置約30分鐘，如果您放更長的時間就可以了。将多餘的水份從豆腐中榨出。
<h1>如何切豆腐</h1>
你可以将豆腐切成條，立方體，巴掌，大塊或三角形。要将其切成條，請将豆腐塊切成兩半，将兩半切成縱四層，然後将其切成3條。
<h1>芝麻豆腐腌料</h1>
為了制作出美味的烤芝麻豆腐，在将豆腐按下後，建議将其腌制至少30分鐘。這一步很容易。隻需将腌泡汁拌入碗或淺烤盤中，然後加入切成薄片的豆腐，放入面包盤中，讓它靜置至少30分鐘或直至過夜，如果可以的話，每隔10分鐘左右搖一搖或将腌泡汁倒在豆腐上。腌制時間越長，最終豆腐越可口。
豆腐用醬油腌制，麻油，楓糖漿，鹽，胡椒粉腌制後，您需要加入一點玉米澱粉（或葛粉）和一些芝麻，然後再烘烤。
<h1>烤豆腐</h1>
現在要烘烤豆腐，除了将豆腐單層放在烤盤上，讓每塊豆腐在其周圍留一點空間外，此步驟您不需要了解的其他内容。将托盤放入烤箱，然後在350 F下烘烤30-40分鐘，直到變成金黃色，翻轉一半。現在我們準備建構這些豆腐生菜卷。
如果您不是在做生菜卷，而隻是想把豆腐當做佐餐或零食，建議您攪拌一下 杏仁醬泰國醬，椰子花生醬 或杏仁沙爹醬，以蘸點美味！這些都将在生菜上淋上醬料。
<h1>附加元件</h1>
豆腐烘烤後，隻需組裝生菜包裹即可。對于使用哪種蔬菜沒有任何規定。我們用了炒蘑菇，胡蘿蔔末，紅洋蔥，黃瓜，大蔥，鳄梨，紅辣椒和sriracha辣椒醬。其他一些好的裝飾物包括碎花生或腰果，香菜，磨碎的白菜，泡菜和酸橙。
準備時間： 10分鐘
烹饪時間： 30分鐘
總時間： 40分鐘
産量： 4
類别： 主菜
菜系： 亞洲料理
飲食： 素食主義者
這些生菜包中都裝有美味的蔬菜，炒蘑菇和酥脆的烤芝麻豆腐。
<h1>原料</h1>
<h1>芝麻烤豆腐</h1>
1包特級豆腐
3湯匙 香油
3湯匙 醬油（如果需要，使用無麸質塔瑪利醬）
1湯匙 楓糖漿
少許鹽和胡椒粉
2湯匙 芝麻
1湯匙 玉米澱粉或葛粉
<h1>生菜包</h1>
12個大的長葉莴苣或黃油生菜葉子用于包裝
1杯切成薄片和炒蘑菇
1個切成薄片的紅辣椒
1杯胡蘿蔔碎
1/2黃瓜丁
4個切碎的蔥
1個鳄梨，切成丁
sriracha辣椒醬（或添加 杏仁墊泰式醬汁或沙爹醬）
可選配菜：鮮青檸汁，香菜，碎花生或腰果
<h1>制作過程</h1>
要制作豆腐，首先将豆腐塊用洗碗巾包在盤子或烤盤上，然後在上面放一些重物，靜置30-60分鐘，将豆腐的水分壓出。
将腌料成分在淺盤，面包盤或烤盤中攪拌均勻。豆腐壓制完成後，将其切成條狀并将其放入腌料中，靜置30-60分鐘，最好腌制過夜。每隔10分鐘，将腌泡汁仔細攪拌并用勺子浸在豆腐上，使所有的碎塊都被塗上塗層。當您接近烘烤時間時，将烤箱預熱至350 F，然後用羊皮紙襯裡烘烤嘗試，或者用一些不粘的椰子油烹饪噴霧劑對其進行噴塗。
腌制豆腐後，将玉米澱粉和芝麻混合，然後将豆腐條單層放在烤盤上。
烘烤30至40分鐘，翻轉一半。
要制作炒蘑菇，可将蘑菇切成薄片，然後用不粘椰子油快速噴霧或水或高湯濺到鍋中。炒熟變成褐色。
豆腐煮好後，将生菜包裝與其餘成分組裝在一起，然後在每根豆腐上加幾條豆腐，淋上sriracha辣椒醬或您最喜歡的醬汁，再加上任何其他裝飾，即可享用。
<h1>筆記</h1>
營養成分包括每份澆頭的1/4。它們不包括可選裝飾。
純素食者請去除大蒜、洋蔥、香菜、以及相關粉末制品，如有需要，可用新鮮芹菜、牛至、羅勒、薄荷葉代替。