圖檔上這位農民大叔叫王明亮，今年年近5旬，祖籍開封農村。近日在河南開封“清明上河園”遊玩時，被他奇特的叫賣聲吸引，别看她五大三粗，但聲音細嫩，又抑揚頓挫，還富有幽默感，還身着古裝，推着獨輪車，成為公園裡的一道人文風景。
主要是用黃米、糯米、紅棗加工而成，大概能切出來二百多片售賣，每逢到了節假日生意好的時候，一天能賣出去五六盤，一盤能切200塊，一天最多能賣1200塊。
他說，這切糕是家裡祖傳的切糕，已經傳了五六代了，和别的小吃不一樣的是，隻有開封這地方有，并且隻有兩個人賣，一個是自己，另外一個就是自己的兒子，可謂是自家的獨份買賣。切糕中夾雜着金絲蜜棗，色澤很好，很多人隻要看上一眼，就會被勾起食欲，想要立馬嘗上一塊兒。
大叔的吆喝喊叫聲可以這麼總結，從強到弱，再由弱到沒。“唉，這邊…這邊…這邊有切糕，大宋…切糕”，它到大宋停頓了一下，然後聲音就變小了，說“沒錢也叫吃——”。
他說，做生意要大方些，因為這東西在其它地方好多人沒有見過，究竟口味咋樣，人們心裡沒底，大家嘗嘗無所謂，事實上大家都不會沒錢白吃，往往是嘗了就會買。也有的的确沒帶錢，擋都帶着手機，微信掃碼的人很多。
“大宋切糕”原名叫蜜棗黏馍，多年前開封大街小巷都可以看到這種小吃，但現在，老手藝人都不在了，年輕人又不願意幹，是以成了稀罕物。他又結合“清明上河園”的特點，把這蜜棗黏馍改名叫“大宋切糕”。
為保證切糕的品質和味道，王大叔每天淩晨兩點就要起床做切糕，從淘米到蒸切糕，所有的流程都是按照傳統手法做的，柴火大竈蒸熟，做好一份切糕要5個多小時。早上吃過早餐後就來到“清明上河園”推着小車來賣，兒子随他到園，兩人流轉着換着地方。
因為大叔賣切糕已有30多年曆史，又在“清明上河園”賣火了，成了網紅，據說他的抖音粉絲多達100萬之多。
一句“沒錢也能吃”的叫賣聲，讓王大叔的小吃成了名吃。他說，這些年自己和兒子靠這小吃，在開封市買了3套房子3輛小車，兒子和兒媳各有一輛，自己一輛，老伴要會開車的話再賣一輛。看來生意不在大小，掙錢就是好生意，大家說是不是啊？ 【看百姓故事，關注黃泥巴】