華夏精髓 膳食養生
您适合吃這道美味炖品嗎？
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三高人群
控制少吃
減肥人群
愛美人群
建議多吃
青少年人群
中老年人群
花生當歸豬腳湯
準備食材
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豬腳
1隻
花生
100克
當歸
25克
老姜
适量
食鹽
操作步驟
1.豬腳洗淨，切大塊，飛水，撈起後沖洗幹淨
豬腳過水備用
2.當歸切片洗淨，老姜切片然後将豬腳和花生仁一同放入炖盅内，加入水和适量料酒。
豬腳和花生仁一同放入炖盅内
3.放入電炖鍋，隔水炖煮1.5小時。
加入适量食鹽
4.加入适量食鹽調味，繼續焖15分鐘即可出鍋
加入适量食鹽調味
小貼士：
花生當歸豬腳湯是用花生、當歸，豬腳制作的一道家常菜。豬腳要挑皮比較厚的，把皮上的細毛挑幹淨，飛水時，加些生姜一起煮去腥。此湯性味平和，産後均可選用。乳汁少及便秘者尤宜。服湯後若出現大便溏稀則可停服，大便自然轉幹。花生當歸豬腳湯是暖身滋補的湯，不但能滋補身體也能溫暖你的胃。能夠促進血液循環、讓身體暖和也可以活血補氣，尤其對手腳冰涼的人很有幫助。而豬腳更富含膠原蛋白對皮膚好處多多，