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泰國清邁古城最著名的海南雞飯,老闆是華人家族,卻已經不會中文

作者:劉小順

這裡是劉小順的旅行和生活研究所。

泰國清邁古城最著名的海南雞飯,老闆是華人家族,卻已經不會中文

泰國清邁是深受中國遊客喜愛的一座旅遊城市,雖然是泰國第二大城市,但清邁悠閑的生活節奏和文藝小清新的氣質還是令人印象深刻,并且,清邁曆史悠久、人文底蘊深厚,清邁古城也是遊客最集中的區域,有許多熱門的“網紅”餐廳。

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而位于清邁古城内的這家名叫“發清”的餐廳相信很多去過清邁旅遊的中國遊客都去吃過,這家餐廳位于著名的三王紀念碑附近,門面看起來不太顯眼,裝修也很簡單,跟其他的街邊餐廳沒什麼太大的差別,如果你不是專門找過來的話,可能就會忽視它。

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實際上,這家“發清”餐廳主要是賣海南雞飯的,據說他們家的海南雞飯是清邁古城内乃至整個清邁地區最好吃的。海南雞飯,很多中國遊客會以為是中國傳統美食,可實際上,海南雞飯主要在東南亞地區流行,也算是東南亞的代表性美食之一了。

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“發清”餐廳裡的海南雞飯雖然做法簡單,但是味道确實很不錯,雞肉滑嫩可口,米飯又香又糯,再搭配他們特制的醬料,吃起來不油不膩,簡直停不下來,難怪他們家的生意這麼好,原來不是沒有原因的,據說有的清邁人已經在這裡吃了幾十年了。

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“發清”,一聽這個餐廳的名字應該就能猜到是華人家族開的,隻不過,這家餐廳在清邁古城内已經開了太多年,華人家族早就在泰國延續了好幾代,以至于現在的餐廳老闆雖然長着中國臉,卻基本上不太會說中文了,隻能像其他泰國老闆一樣說幾句簡單的點菜用語而已。

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那麼,你有沒有來過泰國清邁旅遊?對清邁的印象怎麼樣?你知道清邁古城内,有這麼一個著名的“發清”海南雞飯餐廳嗎?你覺得味道怎麼樣?如果以後有機會再到清邁旅遊的話,你還想不想去吃吃看?歡迎大家留言評論哦!

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