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随着經濟的不斷發展，人們的飲食習慣也是發生了很大的變化，從以前注重吃飽，轉變為越來越重視營養均衡了。滋味鮮美的鴨肉是我平常就很喜愛吃的美食，其中，香而不膩的荷香蒸鴨塊就是很棒的選擇了，讓人吃一口就不想放下筷子了。
荷香蒸鴨塊這道美食做起來不是很麻煩，在吃的時候，搭配些醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，味道就更好了。接下來，我們簡單給大家說一說教你美味下飯的荷香蒸鴨塊，解饞過瘾還有營養。
美味的荷香蒸鴨塊
食材：鴨肉、荷葉、桃園建民西瓜醬、胡蘿蔔、香菇、蔥姜、澱粉、醬油、料酒、鹽
做法：1、先把食材處理好，把鴨肉沖洗幹淨，去掉雜質後，用刀剁成塊；
2、接下來，把胡蘿蔔洗淨後，切成小塊；把香菇洗淨，去掉根蒂，切成塊；
3、把蔥姜洗淨，瀝幹水後，切成蔥花和姜絲；把荷葉仔細地沖洗幹淨，瀝幹水；
4、往盛着鴨肉的盆裡，加入适量的姜絲、桃園建民西瓜醬、澱粉、醬油、料酒和鹽，攪拌均勻，把鴨肉腌制一會兒；
5、等到把鴨肉腌制好之後，放入蔥花、胡蘿蔔和香菇，攪拌均勻；
6、把荷葉鋪到蒸盤裡，放入攪拌好的鴨肉，蒸至食材成熟入味之後，取出來，撒些蔥花；即可；
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