天氣漸涼，保山施甸的松露成了采菌人翻山越嶺尋覓的佳肴，由于松露對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，産量稀少，至今都珍稀昂貴。
清晨，萬興鄉的村民李相周，戴上草帽，扛起釘耙，背上背簍準備上山采挖松露。周邊良好的生态環境，讓村民們能靠山吃山，在為千家萬戶送上餐桌上美食的同時，也為自家換來了不錯的收入。
萬興鄉長浪壩村冷水箐小組村民 李相周：“挖這個豬拱菌（松露）挖了三年多了，挖豬拱菌的時間是7月份到11月份，一天挖個1斤多兩斤，價格今年平均150元一（市）斤。”
松露，當地又稱豬拱菌，生長隐秘，通常生長在土層表面或被土層覆寫，村民根據周圍植物的生長和土質，就能判斷是否有收獲，長期的采挖，讓李相周已經熟知松露的"窩子"，茫茫山林，在他腦中有一幅清晰的地圖，能帶他直奔松露"窩子"。
而撿拾好的松露，被李相周帶回家中攤在小院裡，他說，松露口味濃香脆嫩，享有食材"黑鑽石"的美譽，食用方法多樣，新鮮的松露清洗幹淨切片，蘸上調制的蘸料就可以食用，味道脆嫩芳香、讓人久久回味。
新聞來源：施甸融媒 段茸茸 朱慶 蘇正強 李虹營
編導：唐鶴嘉
編輯：留墨