探访广州学校食品安全｜洗消间：餐具洗消后送入保洁柜

近日，国内多地学校的食品安全问题引发关注，广州的学校食品是否安全？学生们吃的食物是否能够溯源？学校会如何保障学生食品的安全和公益性？

记者走访了解到，在幼儿园内，一般有一餐两点或两餐一点的膳食需求，因此食品安全问题也受到更多关注。

据了解，在广州市第一商业职工幼儿园的南岸路校区，共有10个班级318名学生将在幼儿园内就餐饮食，加上该幼儿园在大同路的校区，则有近600～700名学生会在幼儿园内就餐，学生的年龄段在3～6岁。

戴上一次性头套，穿好一次性的“厨师大褂”和一次性鞋套，记者跟随幼儿园的老师到该园厨房内一探究竟。

在广州市第一商业职工幼儿园园长周敏贤的引导下，记者进入了厨房的洗消间，有工作人员正在进行餐具的洗刷工作。

据周敏贤介绍，餐具在厨工的洗刷之后，将会被放到消毒柜内进行消毒，消毒好的餐具将会放置到保洁柜内。洗消间的隔壁则是配餐间，保洁柜位于两室联通处可双向打开，配餐时需要的餐具就可以直接在保洁柜内取用。

文/广州日报·新花城记者：张丹

图/广州日报·新花城记者：张丹

视频/广州日报·新花城记者：张丹

广州日报·新花城编辑：蔡凌跃