春天来了，有一种食物不能不吃，那就是芦笋。凡是说吃蔬菜一定要吃时令菜，那春芦笋应该是当之无愧的时令菜。今天去超市买菜，发现芦笋的价格也便宜很多，诱惑不起，赶紧买了两捆回来。芦笋具有良好的营养价值，富含蛋白质、矿物质和维生素，是非常好的低糖低脂健康蔬菜。同时春天的芦笋特别酥脆，具有独特的香气，所以适合多种烹饪方法，最简单的方式就是白烧，当然可以用炒饭、炒面、炒菜来吃。培根芦笋卷是我们最喜欢的做法之一，这种做法不仅保留了芦笋的香味，还掺杂了培根的咸香，入口可以给你一个非常特别的味道，虽然有点工作，但出的味道和价值不会让人失望。让我们尝试两个芦笋培根卷 - 烤箱版本和平底锅煎盘。
材料
培根包（250克），芦笋包（400克），盐，黑胡椒，干意大利香草（欧芹），红辣椒，马祖里拉奶酪（马苏里拉奶酪）
如何做到这一点
1.买回芦笋，去除旧根并清洁;
2.将水放入锅中煮沸，放入少量盐和油，然后放入洗好的芦笋中加热半分钟，捞出并立即放入冷沸水中;
3.每个芦笋切成三段，过厚的部分可以全部切成两块，每根培根可以一分钟两片;
4.马苏里拉奶酪可以切成细条;
5.将一块培根放在盘子上，然后切成三片芦笋，然后放一块奶酪，从内到外滚动培根，尽量靠近，防止蔓延，口中排出烤盘;
6 在表面上撒上少许红辣椒，用盐和黑胡椒调味，在预热至190度的烤箱中烘烤15分钟。
7 烘烤后，将去年的干意大利香草撒在培根卷上，即可食用。
另一种吃法，将烤肉芦笋卷直接在锅中煎炸，不加一滴油，烧焦的酥脆培根卷很美味。