说到切蛋糕，我们可能第一印象是新疆切蛋糕，食材丰富而昂贵，其实切蛋糕也是北方小吃，主要食材都是黑白米饭或黄米粉，用红枣和豆沙，香味却不腻，冷热的味道各有种秋色， 是一种咸味和适当的特殊小吃。
在天津，切蛋糕店很多，位于红桥区，海二妹切蛋糕是很多人心目中头号切蛋糕，他们家早上只卖五个小时，从六点到十一点，在西北角已经着火多年了， 当地老人爱吃这口，而且卖大姐姐很热情，没买给你尝尝，还会打包一些糖让你吃，热情是很贴心的服务，为了客人着想，所以我们都说自己家的大姐姐是亮点， 比切蛋糕也很有名。
海二妹店不小，在老住宅楼的一楼有两道门面，但一扇帘门紧紧地关着，只留下了一扇窗户，我们只能在外面买，标志性的气氛，里面的环境干净明亮，透过玻璃窗看到干净卫生的样子，吃得更放心。他们家有锅糕、年糕、豆馅、牛卷、冷果和麻将，都是一些特色小吃，切蛋糕有豆沙和红豆馅两种，16元一斤的价格不贵，想吃多少，不会刻意握手给你多一点。
自己切的蛋糕味道不甜，所以老人也可以吃，也可以要求糖也可以让大姐姐单独带糖，中间四层米饭一满馅，豆沙比米饭多，豆馅是肉桂味浓郁，吃甜， 小鼻涕虫放了很多，满满一圈的味道不像豆沙那么甜，小孩子也很喜欢吃。大米不是那种米浆而是米粒，杂粒清澈，放了一段时间就不合口味了，软软边吃着热，感觉肚子一会儿就要见面了，夏天的话给一块冷蛋糕也太让人上瘾了哦。除了年糕，还有糯黄米糕和紫米切糕，味道不一样，但同样美味。
煎饼是用糯米和小枣子做的，小枣子没有核，所以可以放心给孩子吃，甜软的，混有一些豆子，整体粘稠，这种糯米是紫米，有补血气的作用。有好吃的牛卷，10元一盒，像粘性食物不容错过。
这牛卷其实和驴卷一样，但是里面有馅料，有两种口味，一种是芝麻是豆面，味道比切蛋糕和煎饼粗一些，吃起来更有嚼劲，里面是红豆沙，因为放进豆面卷一点，像牛卷，所以叫牛卷， 大豆面条到口，先不咀嚼，味道细腻，口感丰富让人回味无穷，无愧于老少咸的传统小吃。
这家店主要是卖粘性食品，喜欢这种粘性粘性软零食可以试试，但一定要找对地方，不要买错哦！