咖啡是很多打工人每天必备的东西，而茶也是很多人喜欢在饭后喝的饮品。那么咖啡和茶哪个更好？你又喜欢喝什么呢？

虽然咖啡和茶都可以提神，但两者又有不同。

茶叶中含有较多活性物质，其中最常提到的就是茶多酚。研究显示，茶多酚有抗氧化、抗炎、抑制细胞凋亡等作用，对衰老有一定的延缓效果。有动物实验显示，茶叶中的黄酮类多酚有助延长小鼠、果蝇的寿命。亦有研究团队发现，适度喝茶有助延缓人类生物年龄的增长。

至于咖啡，若经常适量饮用有助降低2型糖尿病的发生风险，还能控制体重、改善抑郁状态等。更有研究发现，每天喝0.5-3杯咖啡有助降低全因死亡率和心血管病死亡率。喝咖啡的人相比不喝的，有着更佳的心血管健康，但这仅限于无因咖啡和研磨咖啡，速溶咖啡并不在列。但是，每天喝太多咖啡就没有这样的改善效果。

除了咖啡和茶，两者的混合产物——茶咖也刮起了新式饮品的风潮。不仅如此，茶咖还是强强联合的健康饮品。

有研究结果显示，咖啡和茶与全因死亡率有明显的相互作用。对于每天喝少量咖啡的人，随着茶叶摄入量的增加，其全因死亡率也会随之增加。而对于每天喝大量咖啡的人来说，两者会呈现出U形相关性。

最后，研究者得出的结论是，与不喝咖啡和茶的人相比较，如果每天喝1-2杯咖啡以及2-4杯茶，可以降低人们的全因死亡风险22%，降低心血管疾病风险24%，降低呼吸系统疾病死亡风险31%。

但是，咖啡、茶、茶咖虽好，也要注意适量。毕竟三者里面都含有一定的咖啡因，而每个人对咖啡因的敏感与代谢程度是不同的，因此建议每天摄入的咖啡因不超过210-400毫克，如果是比较敏感的人，更应该减量。

另外，早点喝。能早上喝咖啡、茶、茶咖，就不要下午喝，尤其是到了下午四五点，最好就别喝了，以免失眠。

还有，喝咖啡时最好不要选择速溶咖啡。

手冲咖啡的制备涉及多个精细工序，从咖啡豆的晾晒、水洗、烘焙再到研磨，每一个步骤都对最终的口感和风味有着至关重要的影响。

手冲咖啡粉中除了有主要成分咖啡因，还含有丰富的对人体有益的成分。比如维生素，是维持人体正常生理功能所必需的一类微量营养素。在手冲咖啡中，这些维生素得以保留。

镁元素则是另一种重要的矿物质，它参与人体内的多种生物化学反应，对维持神经肌肉的正常功能、调节血压和血糖等方面都起着重要作用。手冲咖啡中的镁元素含量丰富。

此外，手冲咖啡中的多酚类物质，如绿原酸和奎宁酸等。这些多酚类物质具有很强的抗氧化作用，有助清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而有助预防多种慢性疾病的发生。

而速溶咖啡通常是“3合1”，纯咖啡粉只占很少的比例，相反植脂末和白砂糖比较多。这样不仅容易导致肥胖，还可能增加患病风险。有研究显示，喝速溶咖啡可能会升高2型糖尿病的发生风险。

结语

其实无论喝什么都要注意适量，另外想要获得好的精神面貌，最有效的方法还是保证较优的睡眠质量。

参考资料：

[1] 咖啡和茶哪个更好？答案竟然是……

[2] 咖啡+茶更续命！川大华西最新：每天饮用3杯茶，抗衰效果最好！同饮咖啡死亡风险下降22%

[3] 咖啡和茶益脑，但速溶不行！中山大学最新研究：每天2~3杯咖啡，或≥4杯茶，能保护神经且有益大脑健康！

[4] 咖啡续命，但速溶不行

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