路边的野花不要采，尤其是这种黄花菜，这不是可食用的那个黄花菜，这是观赏花，不能吃。另外还要提醒大家，即使是可食用的黄花菜

路边的野花不要采，尤其是这种黄花菜，这不是可食用的那个黄花菜，这是观赏花，不能吃。另外还要提醒大家，即使是可食用的黄花菜，吃的时候要焯水才行，不然有毒素。

这也是为什么菜市场和超市卖的都是晒干的黄花菜，不卖新鲜的。在胡辣汤、面筋汤、撒汤等美食里用的都是干的黄花菜，只有晒干或者焯过水，才能吃。