神奇野菜鱼腥草
浙江 杭州市/葛鑫
我家住在一楼，有一个小院子，可以养养花、种种菜。我儿子六岁了，老是感冒，从市区搬到这里来的目的也多半是为了让孩子有个空旷的地方可以跑跑跳跳，有新鲜的空气可以呼吸……巧的是，新家的邻居竟然是个老中医，他也有个和我儿子一样大的孙子，才来不久，两个孩子就成了好朋友，经常一起玩。
那个孩子看起来有点瘦瘦的，体质却很好，据说长这么大从没挂过盐水，也没吃过药。我真是非常羡慕。有一次我儿子感冒我去医院拿回很多药，门口碰到那个爷爷，他翻了翻我手中的药说：“尽量不要给孩子吃抗生素，你移几棵鱼腥草到你小院里去，鱼腥草就是植物中的抗生素，你每周可取一些煎水给孩子喝，平时也可采来当菜吃……”
菜市场经常会有卖鱼腥草的，我便按邻居爷爷说的，买了来煮水或做成菜给孩子吃，孩子的感冒咳嗽真的少多了。我高兴地称其为餐桌上的神菜。
冬去春来，我突然发现我去年栽到小院子里的鱼腥草发出了新芽，竟然长出了郁郁葱葱的一片。我采了叶来做成凉菜，又移到大花盆里几棵，准备送给住在楼上的朋友，既可观赏又可食用还可治病，一举多得。
据说，大陆早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜（鱼腥草）而食之，以充饥废荒；魏晋时起，蕺菜便正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病、治病发挥着作用。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，在各地，野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。
鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在大陆中医学中具有较为广泛的应用。作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
鱼腥草全身都是宝，还等什么呢？快去养上几棵吧。
国家中医药管理局 主管
中国中医科学院中药研究所 主办
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本文作者：葛鑫
本文编辑：秀泷