鸡蛋，其外是一层硬壳，内则包括了气室、卵白及卵黄三部分，卵白和卵黄均可食用，是生活中常见的食物之一，所含蛋白质、胆固醇丰富，营养价值较高。
而鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥等功效，尤其适合体质虚弱的老人、营养不良的小孩或贫血的妇女每日食用，能帮助他们的身体得到改善，保障身体的基本健康。
另外其中含有的卵磷脂、不饱和脂肪酸对大脑有益，所以一般人平时都可以适当多吃鸡蛋。
凡事都有定量，每天吃几个鸡蛋最好呢？
鸡蛋的营养成分比较全面，很适合用于人体补充营养，但确实不是吃得越多越好。
因鸡蛋蛋白质丰富，时常吃太多鸡蛋会增加肠道的消化负担。
根据营养学家的建议：人们在保证其他食物正常摄入的情况下，每人每天吃一1个鸡蛋，每周吃不超过7个鸡蛋的量为佳。
但如果平时肉类及其他高蛋白摄入较少，则可以适当增加食用鸡蛋的数量，不会增加患心血管疾病或糖尿病的风险。
吃鸡蛋要注意什么呢？以下4个“不要”要记好。
1不要只吃蛋白
生活中有很大部分人吃不惯蛋黄，所以吃鸡蛋时经常只吃蛋白，觉得这样也能补充营养，却不知蛋黄的营养价值更高。
蛋黄相对于蛋白而言，所含的矿物质较多，能促进身体吸收；里面的叶黄素对保护视力有很好的效果。
蛋黄、蛋白都吃最好，每天一个完整的鸡蛋更有利于身体健康。
2、不要吃生鸡蛋
有些地方流行吃生鸡蛋，认为生食保留的营养最多，但从健康层面考虑，并不建议生吃鸡蛋，尤其是儿童。
因为生鸡蛋中难免会有细菌滋生，一旦杀菌不到位，吃进肚里容易影响肠胃健康，长期如此甚至会引发一些疾病。
3、不要迷信土鸡蛋
家里一些老人在买鸡蛋时会过度迷信土鸡蛋，觉得土鸡蛋吃了更营养和健康，所以花大价钱也要买家养的土鸡蛋。
的确土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、微量元素等含量会略多一些，而脂肪、维生素、烟酸、硒等也略少一些，不过事实是这些营养差异对身体的影响小到可以忽略不计，所以真没必要非买土鸡蛋不可。
4.不要忽视鸡蛋过敏
由于基因与体质的差异，生活中有部分人对鸡蛋存在过敏反应，这类人一定要重视鸡蛋过敏的问题。
日常要尽可能少吃鸡蛋，在购买一些加工食品时，也要注意成分中是否有鸡蛋，避免摄入过敏食物引发危险。
#一天可以吃多少鸡蛋#