刚确诊为高血脂的赵先生，想急切地找到控制血脂的方法。
他看到有人说吃了杏可以清理血脂，于是赵先生就买了一大袋子的杏，除了吃饭就是吃杏子。
最近几天，赵先生突然开始上火、长痘痘，还有点胃痛，拉不出便便，就去医院看了医生。
医生经过问询，知道了赵先生吃这么多杏子的原因，不由得笑了起来。
赵先生问医生：“医生，你笑什么？快告诉我，杏子真有清理血脂的作用吗？”
杏是血脂的“清道夫”？
医生笑道：“首先要清楚，赵先生你是那种容易上火的人。”
“中药中记载，杏子性温，实热体质的人吃了杏容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。”
“而且，杏子中含有的大量果酸和膳食纤维，会刺激胃酸的分泌，本来那些食欲不振的人吃了可以开胃的，你倒好，吃了这么多杏子，损伤了胃黏膜。”
赵先生不好意思地挠挠头：“医生我也知道，吃东西也要适度，但是我有高血脂啊，我听说可以降血脂才吃这么多的。”
医生无奈道：“我接下来要说的就是这个，高血脂的人要控制血脂，主要是依靠药物。
杏子中的维生素E和抗氧化物质，这些对心血管有一定的好处，但是只是起到辅助作用，你吃再多也没用，反而会伤害身体。”
赵先生有些失望：“好吧，我知道了。”
医生安慰道：“不过你也不要这么失望，食疗和药物治疗相结合，能控制血脂的水平，只要你按照我说的做。”
不想血管堵塞，这3种蔬果多吃
医生建议：“有3种蔬果，多吃就可以辅助药物控制血脂，效果更好。”
1、西红柿
它既可以当作蔬菜食用，也可以当作水果食用。
西红柿富含番茄红素，可以降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，降低心血管疾病的发生风险。
2、芹菜
芹菜不仅可以炒着吃，还可以直接榨汁饮用。
对芹菜的成分研究表明，芹菜含有非常丰富的钾元素、维生素C，可以在一定程度上使血压保持稳定，辅助缓解血管的硬化。
3、鳄梨
鳄梨富含膳食纤维，可以预防便秘，影响肠道对脂肪的吸收。富含健康的单不饱和脂肪和β-谷甾醇，可以影响肠道吸收胆固醇。
适量食用鳄梨可以改善心血管的健康。
医生建议道：“现在正当夏季，难免心浮气躁，可以适当食用鱼类、绿豆、丝瓜等食物。”
“夏季食用的食物应该清淡、不要油腻，少吃肥肉、五花肉、猪脚、雪花牛肉等肉眼可见的肥肉，还要少吃油炸食品，可以多吃蒸、煮等方式制作的菜肴。”
“少用猪油、牛油等富含饱和脂肪酸的动物油炒菜；尽量还是用大豆油、玉米油、橄榄油等植物油炒菜，能减少饱和脂肪的摄入。”
小结
杏子对清理血脂的作用有限，实热体质的人大量食用后会加重上火症状。
高血脂患者控制血脂主要依靠药物治疗，还要结合食疗，可以多吃西红柿、芹菜和鳄梨，一定程度上可以促进心血管健康。
建议高血脂患者在夏季应多食用清淡食物，避免食用油腻和高脂肪的食品，使用大豆油、玉米油、橄榄油等饱和脂肪比较少的的食用油进行烹饪。
参考资料
[1]《调节血脂 养成这八个习惯试试》.北京青年报.2021年11月29日.