生抽的使用，大家并不陌生，他是厨房里调制美味佳肴的一种佐料，它的应用非常普遍。
它从出生的那一刻开始，就不断地走进了千家万户的餐桌上，走进了每家每户的厨房里。
生抽的作用，就是给烹饪的美食提鲜用，在爆，炒，炸，闷，以及腌制的菜品里，经常会使用到酱油，但开清汤的菜品，一般不会用到。
一些美食爱好者，还喜欢把它用作美食的染色剂使用，用它替代了染色专业户老抽的角色。
人们在制作美食时，除了清汤类菜品不放生抽外，几乎其他菜品都会放，可见大家对它的喜爱程度有多大？
我对酱油的使用，偏于中性，该放生抽的菜品我会放，不该放的菜品，我坚决不会放，并且放的也不是特别多，就是点到为止的使用量。
有些对生抽喜爱的人，几乎到了痴迷的地步，究竟有多痴迷呢？就是可以把生抽倒进米饭里，做成一碗生抽拌饭，并且是吃得津津有味，回味无穷。
有些人只切几个生辣椒碟，然后倒上酱油，制作成一个简简单单的辣椒碟，送起饭来，便可比肩山珍海味，美味佳肴。
我父亲就是一个这样的人，他是一个对生抽近乎痴迷的人，他对生抽的依赖，就跟人们对于大米的依赖一样，一顿不吃饿得慌。
父亲在炒菜的时候，他不放鸡精，不放味精，他有提鲜的好方法，就是在菜品里放生抽。
父亲说过：“做菜放生抽，等于是放了鸡精加老抽，既能提鲜还能染色，一举两得。”可见父亲对于生抽的感情不一般。
生抽的消耗量特别大，一瓶3升装的生抽，在父亲的手底下，大概半个月左右就用完了，他丈量生抽的器具，通常使用菜勺装，每炒一个菜，就是一菜勺子的生抽，眼睛都不带眨吧一下。
对于父亲炒菜时，生抽用量如此之大，我曾经告诫过他：“生抽可以吃，但把它当做放鸡精一样，只用作提鲜增味，不用作主食食用，量只需轻微一点就可以了。”父亲没有听进去，仍旧会“我行我素”，每炒一个菜，还是一勺子的量。
有好多次做菜，父亲由于生抽放得太多，菜品都被生抽给染成了黑色。
每次碰上这种事情，在吃饭时，母亲望着黑乎乎的一锅菜，眉头紧锁，毫无食欲，因为母亲不喜欢黑色，当看到黑乎乎的菜品时，母亲的味蕾就会食欲全无。
对于父亲这么热衷于生抽，母亲也常常给父亲泼冷水降温：“生抽放那么多，本该把属于菜品的味道，却被生抽的味道给覆盖住了，吃起来不是原汁原味，食欲全无。做菜时可不可以少放点生抽？”
父亲则一脸不悦的答道：“习惯了，改不了。”真的太无语了。
我都劝不住父亲，更何况是母亲呢？从小到大，父亲在母亲面前，都是一副高高在上的样子，母亲活得这么“卑微”，又怎么能劝得动父亲呢！
我见过很多喜欢吃生抽的人，但父亲这种特别喜欢吃生抽的人，我平生还是第一次见。
他每次去赶圩，必定会买生抽，在镇上他可以不买猪肉，不买青菜，但是生抽不能不买。他真的吃生抽吃上瘾了。
生抽是用什么提炼出来的？把生抽当饭吃，会对父亲的身体健康造成影响吗？生抽里面含有什么成分？为何我父亲会对生抽上瘾，无法自拔呢？
带着这些疑问，我那爱吃生抽的父亲，他能够回答得出来吗？
生抽可以吃，但放的时候，就跟放味精一样，轻轻撒上两把就行了，让它帮提鲜增味用，切不可把它当做主食一样食用。
吃生抽就跟做事情一样，都有个度做衡量，逾越了这个度后，那就是另一个不可控结局了。