运河纵贯南北，文脉绵延古今。生态资源兼具人文禀赋，大运河蕴含着源远流长的浪漫与智慧。赏在运河，食在运河，游在运河，大运河江苏段将人文点滴串珠成链，水脉与文脉在这里同呼吸共生长。
无锡荡口古镇
赏在运河，徜徉江苏段沿线古镇
漫游古镇，徜徉诗和远方。顺运河南下，徐州窑湾、宿迁皂河、淮安河下、扬州邵伯、镇江宝堰、常州焦溪、无锡荡口、苏州同里……沿线八市古镇璀璨耀眼。
“这些古镇坐落在运河或运河支流边，交通发达，是古时的商贸集散中心。它们像小城市般闹中取静，是宜居宜业宜读书的安逸之地。”江南大学教授、吴文化江南文化研究专家庄若江说。
荡口周边河网密布，水路四通八达。“荡是河荡的意思。荡口，是湖荡进出口的地方，因处于鹅湖出入口而得名。”庄若江解释道，因为水系发达、交通便利，明清时期的荡口贸易繁盛、百业发达，铸冶业、桑丝业、木作业、酿造业出产丰富，名重一时。“尤其是明中后期的会通馆、兰雪堂，最早进行铜活字印刷，成为中国古代印刷业的高地。”
荡口作为一个文脉悠长的历史古镇，经过数百年薪火相传，形成了浓郁的“孝义”文化。而传承数百年的“耕读起家、诗礼传家”理念，也成就了荡口古镇崇文重教之风，造就了名人辈出、独领风骚的独特文化景观：刻书印刷业的先驱华燧，近代科学先驱、数学家华蘅芳、华世芳兄弟，漫画大师华君武等华氏名人皆从荡口走出；荡口其他姓氏家族亦多出俊彦，如著名作曲家、《歌唱祖国》作者王莘，史学大师钱穆，中国力学泰斗钱伟长等。
视线向北，窑湾古镇的雄伟与江南水乡形成鲜明对比。这里东望于海，南瞰淮泗，西顾彭城，北瞻泰岱，由于地处新沂、邳州、睢宁、宿豫四县市交界，故有“鸡鸣闻四县”之描述。历史上，窑湾是军事重镇，韩信点将台、楚王城楼、关羽马槽等遗迹见证了窑湾古代战史。鳞次栉比的古建筑群，融合南北风格；山西会馆、山东会馆庄重宏伟；吴家大院四进院落，是古镇中保存最为完好的古宅院。
长江、淮河、运河三水交汇之处，邵伯古镇静静矗立。邵伯古称甘棠、邵伯埭，因东晋著名政治家、军事家谢安在此筑埭治水而得名。宋朝时，苏轼游玩邵伯古镇梵行寺后意犹未尽，写下诗句：“山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来。”这里也是大运河沿线遗产点最多的古镇，邵伯明清运河古道、邵伯码头群、邵伯古堤、邵伯老船闸、淮扬运河主线（邵伯段）等被列入中国大运河世界遗产保护名录。
食在运河，水中珍宝味合南北
6月19日，第三届中国大运河古镇发展文化周活动举行，色香味俱全的“大运河美食挑战赛”同步举办。来自大运河沿线八大古镇的大厨荟萃三大中华菜系，现场烹饪角逐，开启一场大运河饮食的跨区域文化交流。菊花鱼、三虾嘶马豆腐等经典淮扬菜备受瞩目。
食在运河，水中美味要数江苏人“拎得清”，金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜……靠山吃山靠水吃水，“不显山、不露水”的苏菜特色鲜明、味合南北。
江淮地区通常称鳝鱼为“长鱼”，开国大典礼待中外宾客，淮扬菜“软兜长鱼”率先上桌，被称“开国第一菜”；响油鳝糊，苏帮菜，鳝糊卧在葱蒜末、姜丝下，热油浇上，噼啪作响；梁溪脆鳝，源于无锡船菜，鳝丝经两次油炸而成，酱汁甜中带咸，鳝肉松脆适口，保存几天也不发软。
淮扬菜“软兜长鱼”
“苏州人爱吃鱼，且讲究‘不时不食’。”苏州市民间文艺家协会名誉主席，著名作家、美食家叶正亭说，从前，苏州一年要吃十二条鱼：正月塘鳢鱼，二月鳜鱼，三月甲鱼，四月鲥鱼，五月白鱼，六月鳊鱼，七月鳗鱼，八月鲃鱼，九月鲫鱼，十月草鱼，十一月鲢鱼，十二月青鱼。
“莼鲈之思”是江南人思念家乡的代名词。这一典故源自《晋书·张翰传》，文人张翰因思念家乡美食莼菜羹和鲈鱼脍，辞官归乡。莼菜一年分两次采摘，春季与碧螺春同步，秋季与丹桂同时。叶圣陶在《藕与莼菜》一文中写道：“莼菜本身没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉。”
游在运河，体验文旅的古与新
“人们来运河沿线散步、游玩，不一定完全关注运河本身的人文价值，但当下更加清晰、更加活态呈现的人文标识，能让人们更直观地感受到自然与人文水乳交融的意趣。”庄若江表示，运河风光不仅要满足人们拍照打卡的意愿，还要注重挖掘古诗词、戏曲、美食等当地文化，并通过多元的呈现方式，更加紧密地与“吃住游购行”相结合，让运河文化在新时代可视、可感、可知。
初夏，“夜游+唐诗”带来颇具冲击的视觉震撼。“光影秀本身就已经很震撼了，与水面倒影结合起来看，像是把我带到了一个水天一色的空间。”游客杭乳说。扬州城与古运河同生共长，瘦西湖是京杭大运河扬州段支流。古韵今风交相辉映，瘦西湖“二分明月忆扬州”大型沉浸式夜游，运用全息投影技术、3D MAPPING投影技术、VR、AR等，打破光影媒体与园林景观的边界感，实现景、情、境的完美融合。
苏州运河古城墙城楼夜景
作为京杭大运河最古老的一段，常州南市河穿过青果巷，潺潺流淌。今年高考前夕，青果巷状元主题邮局内，不少家长前来悬挂祈福牌。邮局外的小广场上，还特别设有“状元及第”、创意祈愿墙、大红灯笼等特色布景，供学生和游客留影。每逢节假日，青果巷里都游人如织。近年来，青果巷以演艺、展览、雅集、研学等各类形式，打造了“怦然春艺踏青季”“风雅消夏夜游季”“拾光赴新跨年季”等一系列可溯源、可观赏、可体验的特色主题活动，为常州带来高频、多元、优质的文化惠民产品，吸引众多游客在各大节假日前来游逛打卡。
“江南运河的前提是吴古水道，吴古水道的前提是伯渎河。隋朝时期，为了舍远求近，江南运河的苏南段进行了局部的裁弯取直，改道从无锡南门外今清名桥一直向南。”著名作家、文艺评论家、江南文化学者张永祎说。
如今的伯渎河依然延绵不绝、风光无限。夜幕降临，华灯初上，不少市民游客在清名桥历史文化街区来一场初夏的citywalk（城市漫步）。来自河北的游客朱家豪说：“古运河在桨声灯影的映衬下万分迷人。有机会的话，还会再来无锡看个够、玩个够！”今年“五一”，清名桥广场古运河·遇见博物馆正式开馆，“遇见古蜀：三星堆沉浸式光影艺术展”人气爆棚“火”出圈。近千平方米的光影空间，沉浸式数字化互动空间和视听体验的全新看展方式，为广大观众呈现立体而又奇幻的古蜀国文化世界。
（江南时报记者 张梓扬）