外侧的牛仔骨头，充满牛的中国除夕菜肴
也就是说，这将是元旦，美味的中国除夕菜肴将慢慢准备好。牛肉营养丰富，富含蛋白质和氨基酸，多吃牛肉和羊肉，人体会更强壮。平时去餐厅，这块牛仔骨头就是每点菜，但很多时候，牛仔骨头给人的感觉是老硬咬，桌上，抵着那盘昂贵的牛仔骨头，真的有点尴尬。
其实，如果你在生活中更仔细地学习，很多困难的问题都是可以解决的。这牛仔骨头，我换了一个烹饪方法，彻底解决了油炸牛仔骨头容易变老的问题，做这个出来的牛仔骨头外面烧焦了，美味可口，营养丰富，一张桌子被孩子们抢走了。让我们来看看具体细节：
油炸牛仔骨头
制备材料：
牛仔骨3片，盐一点，橄榄油或其他植物油，胡椒粉适量，干淀粉一点，鸡蛋1个，面包，番茄酱一点
如何执行此操作：
1.牛仔骨洗干净，两面用松锤，然后加入少许盐，适量胡椒粉，少许黄酒，搅拌均匀，腌制，再加入少许干淀粉，放入鸡蛋中，搅拌均匀，然后加入适量橄榄油封住水分，腌制半小时;
2.准备一盘面包麸皮，腌制牛仔骨，均匀包裹在一层面包麸皮中;
3.锅火煎，加入广油，直至油温至50%热，下牛仔骨包裹面包，中小火慢煎;
4.一面炸成烧焦的黄色，然后翻过来炸，直到两面都炸成烧焦的黄色，鱼出对照油，等待油温再次升高，然后重新炒20秒，立即捞出对照油;
5.油炸牛仔骨托盘，挤一点番茄酱，美味的油炸牛仔骨放在桌子上。
这样做的牛仔骨头，外在的查里亚宁，一点也不老，很好吃。这是一道好菜，也是孩子们的最爱。这种牛仔骨头可以搭配番茄酱或沙拉酱，是小孩子非常喜欢的一道菜，因为它包裹在面包屑中，而且很美味。
对于许多非专业厨师来说，牛肉一直是一种难以处理的食材。特别是油炸牛肉和油炸牛肉，没有化学嫩肉成分，很容易变老，导致硬咬不动。通过这种加工过的牛肉，非常新鲜，学习这种做法，再也不用担心使牛肉咬不动了。
制作提示：
1.牛肉在烹饪前应用松锤锤两面锤打，使牛肉更加新鲜;
2.腌制牛肉时，用淀粉和蛋液包裹，然后用橄榄油或植物油腌制半小时以上，这也是保证牛肉柔软嫩滑的诀窍;
3.牛仔骨头一旦油炸完，最后在锅里重新炒，这将使牛肉更加酥脆烧焦。
亲爱的读者朋友们，新年给家人做一个美味的炸牛仔骨吧，预示着新的一年，公牛，取悦好头。
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