来福鼎旅游，除了游玩世界地质文化公园太姥山，还有牛郎岗，嵛山岛，台山岛等众多风景名胜。在游玩之余，千万别忘了品尝福鼎当地的特色美食，每一道都是当地饮食文化的缩影，都让你体验到福鼎这座县城别样的味道。
第一、福鼎肉片
来福鼎我想大部分人都会想尝尝福鼎肉片。福鼎肉片口感滑嫩鲜美，一定要加酸和辣才够味，在加上一些香菜，真是人间美味，让人留恋忘返。福鼎市是福鼎肉片的发祥地，家家户户都会自己做肉片。
第二、水煎包
水煎包个头大，外焦里面香酥，吃一口满满的汤汁流出，滋味鲜美，很有特色。福鼎人的早餐，几个煎包，在配上一碗福鼎肉片，绝配。
3、拌面
拌面在全国很多地方都有，如沙县拌面就比较有名。但是福鼎的拌面看起来平淡无奇，也没有其他拌面那样的美名，但是加上福鼎特有的酱汁，绝对让你回味。
4、乌米饭
乌米饭是畲族的传统美食。福鼎是畲族人口也占很大部分，有两个畲族乡。乌米饭是用乌捻叶的汁染成的，蒸出来的米饭黑亮饱满，有植物的香味与米饭的香味交融在一起。口感松软，而且还有养生保健的功效。如果你去太姥山旅游的话，景区路口就能看到这种特色小吃。
5、水粿
小时候自己老家妈妈就会自己蒸这种水粿，他可以和肉片一起煮着吃，也可以单独用来油炸。
6、菜饺
7、红龟
他是用糯米粉，豌豆粉，红糖一起制作成的，有特殊的意义。
福鼎还有很多美食和小吃，据说有一百多种，福鼎是沿海城市，还有丰富的海鲜，来福鼎旅游，也来尝尝当地的美食吧。